生产运作与管理.pdf

生产运作与管理 第一讲：基本概念 第一讲：基本概念 1-1节：社会组织的基本职能 1-1节：社会组织的基本职能  什么是社会组织、社会组织的基本职能、企业组织三个主要基  什么是社会组织、社会组织的基本职能、企业组织三个主要基 本职能的关系。 本职能的关系。  什么是生产：  什么是生产： 生产是社会组织将其输入转化为输出的过程。 生产是社会组织将其输入转化为输出的过程。  运作（生产）系统 运作（生产）系统 运作系统是将资源输入配置到设定的运作（转化）过程并 运作系统是将资源输入配置到设定的运作（转化）过程并 运行，从而生产出所期望的产出的社会组织。 运行，从而生产出所期望的产出的社会组织。  运作管理: 运作管理: 就是为向市场提供用户满意的产品或服务，对提供产 就是为向市场提供用户满意的产品或服务，对提供产 品的运作系统进行设计、运行、评价和改进。 品的运作系统进行设计、运行、评价和改进。 运作管理主要目标： 运作管理主要目标： 高效、低耗、灵活、准时、合格。 高效、低耗、灵活、准时、合格。 运作系统绩效衡量： 运作系统绩效衡量： 质量、成本、生产率、适应性。 质量、成本、生产率、适应性。  生产管理是对生产系统设计、运行与维护过程的管理。 生产管理是对生产系统设计、运行与维护过程的管理。 1-2节：生产运作的分类 生产运作的分类  从生产与运作管理角度，可将生产运作分为两大类：  从生产与运作管理角度，可将生产运作分为两大类： 1. 制造性生产 1. 制造性生产 2. 服务性生产 2. 服务性生产 按是否提供有形产品分为： 按是否提供有形产品分为： 1、纯劳务生产 1、纯劳务生产 2、一般劳务生产 2、一般劳务生产 按顾客是否参与分为： 按顾客是否参与分为： 1、顾客参与的服务生产： 1、顾客参与的服务生产： 2、顾客不参与的服务生产 2、顾客不参与的服务生产 按资本与劳动密集程度及与顾客接触程度分为： 按资本与劳动密集程度及与顾客接触程度分为： 1.大量资本密集服务生产 1.大量资本密集服务生产 2.大量劳务密集服务生产 2.大量劳务密集服务生产 3.专业资本密集服务生产 3.专业资本密集服务生产 4.专业劳务密集服务生产 4.专业劳务密集服务生产 3.制造性生产分类 3.制造性生产分类 • 提高多品种小批  按生产工艺特点分为： • 提高多品种小批  按生产工艺特点分为： 量生产类型效率 流程式生产：连续性生产 量生产类型效率 流程式生产： 的途径： 的途径： 加工装配式生产：离散性生产 加工装配式生产： A.减少零件变化