正交试验优化山楂多糖提取工艺.pdfVIP

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2019-04-12 发布于浙江
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正交试验优化山楂多糖提取工艺.pdf

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Food and Fermentation Technology 第卷（第期）， 49 2 Vol.49 No.2 正交试验优化山楂多糖提取工艺 * 高铎迅，韩秋菊，马宏飞（辽宁石油化工大学环境与生物工程学院，辽宁抚顺 113000）摘要：本研究采用热水浸提法提取山楂多糖，通过正交试验优化了山楂多糖的提取工艺。实验结果显示，最佳提取工艺条件为：料液比、浸提时间、浸提温度、提取次数次。在此工艺条件下山楂多糖的提取率达到 1∶40 4h 80℃ 3 1.52±0.04% 。关键词：山楂；多糖；正交试验中图分类号：文献标识码：文章编号：（） TS245.9 A 1674-506X 2013 02-0059-0002 Optimization of Hawkthorn Polysaccharides Extraction by Orthogonal Test * GAO Duo-xun ， HAN Qiu-ju ， MA Hong-fei （，，，） School of Environmental and Biological Engineering Liaoning Shihua University Fushun Liaoning China Abstract ： This paper studied the technology of polysaccharides extraction from hawkthorn by hot water extraction method. Orthogonal test was used to optimize the extraction process. The results showed that the optimum extraction conditions were: solid-to-liquid ratio was 1∶40 ， extraction duration was 4h ， extraction temperature was 80℃ and ex- ， traction times was 3. On this condition the extraction ratio was 1.52±0.04%. Key words ： hawkthorn ； polysaccharides ； orthogonal test doi ：10.3969/j.issn.1674-506X.2013.02-015 山楂为蔷薇科山楂属植物山楂（