2018年全球食品饮料趋势.pdf

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2019-02-05 发布于山东
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2018年全球食品饮料趋势内容 2 开诚布公 9 自我实现 18 创新感官 26 超优待遇 33 科技造粮 1 在后信息真实时代，消费者开诚布公要求信息完全公开透明，食品饮料公司面临新的现实。 2018年将发生什么？全球许多消费者对监管系统、制造商甚至人类同胞都缺乏信任感。而产品召回事件、食品丑闻爆发和大型公司不利传闻，加剧了他们的戒备心。过去几年，怀疑情绪的集聚使现有消费者对食品饮料原料来源的兴趣不断增加。法国牛奶品牌“谁是老板”做了一个访问6850线上消费者的调研，关于为了发展其产品而生成的六大准则选项，包括从农场鲜奶至贴标包装的所有流程。 2 3 韩国的Namyang Agiggoya Mom’s Cooking婴幼儿食品品牌，其产品生产充分科学地由婴儿专家设计且精选成分，如韩国的大米、牛