从供应商角度看采购体系的优化和采购人员的考核控制.pdf

从供应商角度看采购体系的 从供应商角度看采购体系的 优化和采购人员的考核控制 优化和采购人员的考核控制 上海连锁经营进修学院 上海连锁经营进修学院 2003 年 7月20 日 2003 年 7月20 日 主讲人: 马戎驹 主讲人: 马戎驹 一、关于采购体系的讨论 一、关于采购体系的讨论 几种采购体系简介 几种采购体系简介 沃尔玛的采购体系 沃尔玛的采购体系 •主流商品中央集中采购结合先进的物流配 •主流商品中央集中采购结合先进的物流配 送 送 • 采购谈判商品行政部确认并建立商品 • 采购谈判商品行政部确认并建立商品 档 案采购下新品订单供应商向DC送 档 案采购下新品订单供应商向DC送 货DC向各门店配货 货DC向各门店配货 • 地区采购有针对性的补充 • 地区采购有针对性的补充 • 对于生鲜，熟食等地产商品，沃尔玛采 • 对于生鲜，熟食等地产商品，沃尔玛采 用当地采购的方法以适应顾客的需求。 用当地采购的方法以适应顾客的需求。 沃尔玛的采购体系组织结构 沃尔玛的采购体系组织结构 副总裁 副总裁 采购总监 采购总监 采购总经理 采购总经理 采购总经理 采购总经理 商品经理 商品经理 商品经理 商品经理 商品经理 商品经理 商品经理 商品经理 采购 采购 采购 采购 采购 采购 采购 采购 采购 采购 采购 采购 采购 采购 采购 采购 助理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 助理 家乐福的采购体系 家乐福的采购体系  中央采购谈判（改为大区采购）  中央采购谈判（改为大区采购）  由供应商向各门店配货  由供应商向各门店配货  生鲜、熟食由各门店自主经营  生鲜、熟食由各门店自主经营  家乐福采购的组织结构简介  家乐福采购的组织结构简介 国内大超市的无DC联采 国内大超市的无DC联采 • 中央采购只谈一些能拿到更好条件的 • 中央采购只谈一些能拿到更好条件的 商品 商品 • 例：国内某大型连锁超市的联采制度 • 例：国内某大型连锁超市的联采制度 • 地方采购各自为政，独立经营 • 地方采购各自为政，独立经营 • 国内超市采购组织结构举例 • 国内超市采购组织结构举例 供应商在以上几种系统中 供应商在以上几种系统中 遇到的问题 遇到的问题 集团采购DC配送 集团采购DC配送 • 各门店销量差别很大，无法执行统一 • 各门店销量差别很大，无法执行统一 的促销方案 的促销方案 • DC退货不及时，应季商品难于处理 • DC退货不及时，应季商品难于处理 • 采购判断失误，导致定货数量过大， • 采购判断失误，导致定货数量过大， 供应商无法承受退货 供应商无法承受退货 • 地区供应商无法向全国发展 • 地区供应商无法向全国发展 中央采购供应商配送