人教版高中化学选修5 研究有机化合物的一般步骤和方法 第1课时 名师公开课省级获奖课件（23张）.pptVIP

归纳总结 蒸馏可用来分离提纯液态有机物，其适用条件 (2)有机物与杂质的沸点相差较大。 (1)有机物热稳定性较强； 题目解析 活学活用 水和乙醇互溶，但沸点不同，所以用蒸馏的方法提纯乙醇；为了更好地蒸馏，先加入生石灰吸水。 B 探究点二 重结晶提纯苯甲酸 利用有机物和杂质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大，采用冷却或蒸发将有机物分离出来，是提纯固体有机物的常用方法。 1.重结晶原理 (4)分离晶体： 2.实验步骤 将粗苯甲酸 1 g 加到100 mL的烧杯中，再加入50 mL蒸馏水，在石棉网上边搅拌边加热，使粗苯甲酸溶解，全溶后再加入少量蒸馏水。 用短颈玻璃漏斗趁热将溶液过滤到另一个100 mL烧杯中。 将滤液静置，使其缓慢冷却结晶。 视频导学 (1)加热溶解： (2)趁热过滤： (3)冷却结晶： 过滤分离滤液，得到晶体。 (1)在重结晶过程中要多次进行洗涤，在进行热过滤后，要用少量热溶剂冲洗一遍，其目的是什么？ (2)在晶体析出后，分离晶体和滤液时，要用少量的冷溶剂洗涤晶体，其目的是什么？为什么要用冷溶剂？ (3)温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是结晶时的温度越低越好？ 3．实验思考 答案：温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质会析出，达不到提纯苯甲酸的目的；温度极低时，溶剂(水)也会结晶，给实验操作带来麻烦。 答案：洗涤不溶性固体表面的可溶性有机物。 答案：洗涤除去晶体表面附着的可溶性杂质；用冷溶剂洗涤可降低洗涤过程中晶体的损耗。 归纳总结 ②趁热过滤； (1)重结晶选择溶剂的要求 ①杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大，易于除去。 ②被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响较大；该有机物在热溶液中的溶解度较大，冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。 (2)重结晶实验操作步骤 ①加热溶解； ③冷却结晶。 活学活用 温度太低，杂质也会析出 缓慢冷却结晶 短颈玻璃漏斗 CAEDBF 减少苯甲酸的损失 不是 探究点三 萃取的实验原理与操作 (3)常用的与水不互溶的有机溶剂是乙醚、石油醚 二氯甲烷等。 加入萃取剂后充分振荡，静置分层后，打开分液漏斗活塞，下层液体从下口流出，并及时关闭活塞，上层液体从上口倒出。 1.萃取的原理 视频导学 (1)液—液萃取原理： 利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。 (2)固—液萃取原理： 用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。 2.操作要求 归纳总结 (1)萃取和分液是两个不同的概念，分液是将两种互不相溶的液体组成的混合物分离的操作。分液可单独进行，但萃取之后一般要进行分液。 (2)萃取和分液常用的玻璃仪器是分液漏斗。 活学活用 酒精可与水互溶，与水混合不能分层，不符合萃取剂的条件，不能达到萃取的目的 分液漏斗中的下层液体应通过下端活塞放出，上层液体则从上口倒出，若上层液体也从下端放出，会使上层液体与残留在漏斗内壁的下层液体相混而不纯 由于分液漏斗有活塞，故使用前首先检查活塞处是否漏水，活塞是否畅通，由于萃取操作时，还要将分液漏斗倒转振荡，所以还应检验塞好塞子的分液漏斗口部是否漏水 放出下层液体时，将漏斗上面的塞子拿掉使漏斗内与大气相通，便于液体顺利流出 A 学习小结 有机物分离与提纯的常用方法总结 分离、提纯的方法 目的 主要仪器 实例 分液 分离、提纯互不相溶的液体混合物 分液漏斗 分离硝基苯与水 蒸馏 分离、提纯沸点相差较大的混合溶液 蒸馏烧瓶、冷凝管、接收器 分离乙醛与乙醇 重结晶 分离、提纯溶解度受温度影响较大的固体混合物 过滤器 提纯苯甲酸 洗气 分离、提纯气体混合物 洗气装置 除去甲烷中的乙烯 过滤 分离不溶性的固体和液体 过滤器 分离硬脂酸与氯化钠 1 2 3 4 5 6 C 1 2 3 4 5 6 A 1 2 3 4 5 6 D 题目解析 若要掌握各实验所需要的仪器，必须明确各种实验的原理及主要操作。分馏时，加热装置缺少石棉网、温度计，冷凝装置缺少冷凝管，接收装置缺少牛角管及锥形瓶。 1 2 3 4 5 6 题目解析 因乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中的溶解度很小，且乙酸易溶于饱和Na2CO3溶液，因此可用饱和Na2CO3溶液来除去乙酸乙酯中混有的乙酸等杂质；苯与硝基苯的沸点相差较大，可用蒸馏法将两者分离开来；溴易溶于溴苯，也易溶于苯，因此不能用苯作萃取剂将溴从溴苯中萃取出来；苯不溶于水，加入水时，液体分为两层，上层为苯(油状液体)，下层为水，乙醇与水混合时不分层，四氯化碳不溶于水，加水混合时，液体也分为两层，上层为水，下层为四氯化碳(油状液体)，因此可用水来鉴别苯、乙醇、四氯化碳。