人教版高中化学选修5 醇 酚（第1课时） 名师公开课省级获奖课件 （33张）.pptVIP

5.类比乙醇写出2-丙醇的消去反应。 6.根据乙醇与浓硫酸加热反应可能生成乙烯或乙醚的反应规律，推测2-丙醇可能的反应产物? 如果是乙醇和2-丙醇的混和物呢？推测产物有多少种？ * * 第一节 　醇　酚 第三章 烃的含氧衍生物 新课标人教版选修五《 有机化学基础》 第一课时 　醇　 * 烃的含氧衍生物：烃分子中的氢原子被含有氧原子的原子团所取代而衍生成的一系列新的有机物. R-OH R-COOH R-COOR RCHO RCOR 什么是烃的含氧衍生物? * 烃分子中的氢原子可以被羟基(—OH)取代而衍生出含羟基化合物。 羟基与链烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。 CH3CH2OH OH OH CH3 羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。 上述物质中不属于醇类的是： D. E. C. DE A. 什么是醇？什么是酚？它们有何异同? CH2OH * CH3CHCH3 OH B. (一)乙醇 俗称：酒精 一、醇 * 1、乙醇物理性质： 重要有机溶剂，能溶解多种有机物和无机物 颜色： 无色 状态： 液体 气味： 特殊香味 熔点： -117.3℃ 沸点： 78.5℃ 易挥发 密度： 比水小 20℃时0.789g/cm3 溶解性： 与水任意比互溶 * 结构式： 分子式： 结构简式： C2H6O CH3CH2OH 或C2H5OH C H H H H C H H O 官能团：羟基 写作－OH 乙烷分子中的1个H原子被—OH（羟基）取代衍变成乙醇 * 2、乙醇分子结构 ④ ① ③ H—C—C—O—H H H H H 乙醇的结构式: 　　试列举乙醇能发生的化学反应，并指出在反应过程中乙醇分子中的哪些化学键发生了断裂? 交流与讨论： ② 强极性 * (1)、氧化反应 A、可燃性 C2H5OH＋3O2 2CO2＋3H2O B、催化氧化 O Cu/Ag 2CH3－CH－O + O2 2CH3－C－H＋2H2O H H 乙醛 （去氢） 3、乙醇化学性质： * C、强氧化剂氧化 乙醇与酸性高锰酸钾溶液混合 实验现象：紫色褪去 乙醇与酸性重铬酸钾溶液混合 实验现象：溶液由橙红色变为绿色 反应原理：CH3CH2OH CH3CHO CH3COOH 乙醇 乙醛 乙酸 有机物的氧化、还原反应 * 去O加H是还原 加H去O是还原 去H加O是氧化 ， 驾驶员正在接受酒精检查 K2Cr2O7 （橙红色） Cr2(SO4)3 （绿色） 乙醇 * (2)、取代反应 C2H5-OH + HBr C2H5Br + H2O △ CH3CH2-OH+H-OCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O 浓硫酸 140℃ CH3COOH+H-OCH2CH3 CH3COOCH2CH3+H2O 浓硫酸 △ 乙酸乙酯 溴乙烷 乙醚 三、乙醇化学性质： 2CH3CH2O-H+2Na 2CH3CH2ONa +H2↑ 乙醇分子中羟基上的氢不如水分子中的氢活泼 * 实验 * (3)、消去反应 H OH CH2－CH2 CH2＝ CH2↑＋H2O 浓H2SO4 170℃ 三、乙醇化学性质： * * 插入溶液中 1、烧瓶中液体的颜色为什么会变成黑色？ 2、乙醇和浓硫酸的体积比是多少？ 碎瓷片作用是什么？ 3、温度计的水银球位置应在何处？ 5、试验中用到的NaOH溶液有什么作用？ 阅读实验3-1，讨论思考下面几个问题 部分乙醇被氧化 1：3、防暴沸 除掉可能存在的CO2、SO2 * 4、为何使液体温度迅速升到170℃？ CH3CH2OH+HOCH2CH3 CH3CH2OCH2CH3+H2O 浓硫酸 140℃ 乙醚 CH3CH2OH CH3CH2Br 反应条件 化学键的断裂 化学键的形成 反应产物 NaOH的乙醇溶液、加热 C—Br、C—H C—O、C—H C=C C=C CH2=CH2、HBr CH2=CH2、H2O 浓硫酸、加热170℃ P50学与问： 溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？ * 反应 断键位置 分子间脱水 与HBr反应 ②④ ② ①③ ①② 与金属Na发生反应 消去反应 催化氧化 ① 与乙酸发生酯化反应 ① 氧化反应 取代反应 分子内脱水 * H—C—C—O—H H H H H ④ ① ③ ② 归纳、总结——乙醇的化学性质 CH3COOC2H5 CH2＝CH2 CH3CH2OH CH3CH2Br CH3CHO O2，Cu或Ag △ HBr，△ 浓硫酸，170℃ CH3COO