人教版高中化学选修5 醇 酚 名师公开课省级获奖课件 （42张）.pptVIP

结 论： 由于苯环对羟基的影响，使羟基氢活性增强， 在水溶液中微弱电离而显弱酸性。 2、苯酚的取代反应 ② 此反应可用于苯酚的定性检验和定量测定。 ① 三溴苯酚难溶于水，但易溶于有机溶剂。 实验：向少量苯酚溶液中逐滴加入过量浓溴水。 现象：开始无明显现象，后来出现白色沉淀。 三溴苯酚（白色） 注意： （1）卤代反应： 思考：苯中含有苯酚能用 浓溴水除去吗？ 苯酚与苯取代反应的比较 苯酚 苯 反应物 反应条件 取代苯环上氢原子数 结论 原因 浓溴水与苯酚溶液反应 液溴与纯苯 不用催化剂 Fe作催化剂 一次取代苯环上三个氢原子 一次取代苯环 上一个氢原子 苯酚与溴取代反应比苯容易 酚羟基对苯环影响， 使苯环上氢原子活性增强 （2）硝化反应 （浓） 2，4，6-三硝基苯酚（俗称苦味酸） 拓展： 3、显色反应 苯酚与FeCl3溶液作用显紫色 注意：此性质可用于苯酚的鉴别。 4、氧化反应 （1）空气中苯酚会被氧化而显粉红色。 （2）苯酚也能被KMnO4（H+）氧化，但不是由紫红色褪为无色。 5、一定条件下加成生成环己醇 OH + 3H2 一定条件下 OH 苯酚过去主要从煤焦油提取 工业合成方法较多，例如： （四）苯酚的用途及工业制法 用途：54页 工业制法（了解） 苯酚的用途 酚醛树脂 合成纤维 合成香料 医药 消毒剂 染料 农药 防腐剂 酚醛树脂的合成 （五）酚类： 酚大多为晶体，并多有气味，酚类化合物有杀菌作用 。 酚类化学性质与苯酚相似。 NaOH或Na Fe3+ 紫色 —OH 浓溴水 氧化 氧气 KMnO4(H+) 　　讨论1：对于有机物 ， 下列说法中正确的是(　　) 　　A．它是苯酚的同系物 　　B．1 mol该有机物能与溴水发生取代反应消耗2 mol Br2 　　C．1 mol该有机物能与金属钠反应产生0.5 mol H2 　　D．1 mol该有机物能与2 mol NaOH反应 　　 讨论2：茶多酚是目前尚不能人工合成的纯天然、多功能、高效能的抗氧化剂和自由基净化剂．其中没食子儿茶素(EGC)的结构如图所示．关于EGC的下列叙述中正确的是 (　　) A．分子中所有的原子共面 B．1 mol EGC与4 mol NaOH恰好完全反应 C．易发生氧化反应和取代反应，能发生加成反应 D．遇FeCl3溶液发生显色反应 讨论3：某同学设计初步分离下面混合物的操作步骤。请在箭头的 左边括号内填写出加入试剂的名称，右边括号内填写出简要操作 方法，箭头所指括号内填出主要物质的名称。 NaOH溶液 分液 蒸馏 苯 二甲苯 蒸馏 乙醇 通入CO2 分液 NaHCO3溶液 苯酚 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 * * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而衍变生成的一系列新的有机物. 烃的含氧衍生物：烃分子中的氢原子被含有氧原子的原子团所取代而衍变生成的一系列新的有机物. 如：醇、酚、醛、羧酸和酯等。 第一节 醇 酚 A. C2H5OH B. C3H7OH C. 下列物质中不属于醇类的是： OH CH2OH D. E. F. CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH2 - OH CH - OH 想一想 酚：羟基与苯环直接相连的化合物。 醇：羟基与链烃基相连的化合物。 一、乙醇 （一）物理性质 无色、透明、有特殊香味的液体，比水轻、易挥发， 能与水任意比例互溶，能溶解多种有机物和无机物，也能 溶解于多种有机溶剂中。 （二）乙醇分子结构 分子式：C2H6O 结构式： 结构简式：CH3CH2OH C2H5OH 官能团 ：羟基 —OH O—H C—O 键 极性较大，易断键 Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ Ｈ ② ① ③ ④ （三）乙醇的化学性质 1、与活泼金属（如Na）反应 2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑ ③ 由什么事实可说明钠置换的是醇羟基上的氢原子， 而不是烃基中碳原子上的氢原子 ？ ① 由实验现象说明乙醇的密度大小？ 思考： ② 乙醇与水分子中都有—OH，对比二者与水反应快慢？ Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ