碱性蛋白酶在洗涤中的应用研究-应用化学专业论文.docxVIP

中国日用化学．L业研究院硕士毕业论文摘要 中国日用化学．L业研究院硕士毕业论文 摘要 论文研究了沈涤剂组分在多种情况下对碱性蛋白酶活性的影响。采用测定溶 液体系中碱性蛋白颗粒酶存放不同时间后的相对活性，进行了表面活性剂、助剂 与酶相互作用强弱分析。使用液体洗涤剂常用组分进行了液态酶洗涤过程的活力 影响实验，研究了液体洗涤荆组分对液态碱性蛋白酶活性的影响。通过考察洗涤 用碱性蛋白酶在洗涤过程条件下催化动力学参数，研究了表面活性剂对酶催化作 用的抑制类型。进行了不同温度环境中存储自行配制的液态加酶洗涤试样实验， 测定了酶活力随存放时问的变化，研究了加酶液体洗涤剂的存储稳定性问题。 研究结果表明：阴离子表面活性剂AEC与碱性蛋白颗粒酶有较好的相容性， 与LAS相比，45分钟时的相对活性有较大的改观：所有测定的非离子表面活性 剂对碱性蛋白颗粒酶具有很好的相容性；两性表面活性剂与酶的相互作用介于非 离子与阴离子之间。洗涤助剂对酶的影响作用很小，尤以新型代磷助剂——高稳 定层状二硅酸钠更为特出。液体洗涤剂组分对液体蛋白酶有不同种类的影响效 果，常用阴离子组分LAS对液体蛋白酶的影响很大，但是可以通过与非离子表 面活性剂AE09复配，显著改善与酶的配伍性能，研究的液体蛋白酶几乎不受其 他的液体洗涤剂用表面活性剂、助剂的配伍影响。对于酶而言表面活性剂、助剂 中不存在灭活剂，部分为稳定剂、激活剂，其余为抑制剂，可以从表面活性剂对 酶的催化动力学参数影响情况初步判断其抑制剂类型有竞争性可逆抑制和非竞 争性可逆抑制。液体洗涤剂中蛋白酶的存储稳定性结果显示，25℃存放环境中 AEC、AE09、TX一10、6501、AES对液体蛋白酶的存储没有影响。配制的加酶 液体洗涤剂存储温度不应高于35℃。 关键词：表面活性剂，洗涤剂，碱性蛋白酶，相对活性，催化动力学，抑制剂 温度范围，液体洗涤剂，液体酶，存储稳定性 中国日用化学工业研究院硕士毕业论文 中国日用化学工业研究院硕士毕业论文 Abstract pmtease measuring enzyme activities liquid enzyme liquid determined dynamics parameters stamp ofenzyme weredefined The wlm alkaline enzyme circumstance was protease，comparing with experiment the protease；the surfaetams，The builder small．particularly builder— sodium di-silicate rHSST)are more irdaibitor．We inhibitory parameter possibility With 30％(w／％)aqueous surfactanb effects。f the stability ofprotease studied．The LAS，AOS，APG12一14 TX-10，AES abeve of w∞found temperature greatly temperature than addprotege in Keyword：surfactant；detergent；alkaline activity；parameter kinetics；inhibitor；temperature 创新性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研 创新性声明 本人郑重声明：所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研 究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或 集体己经发表或撰写过的科研成果。对本论文的研究做出重要贡献的个人和集 体．均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律责任由本人承担。 论文作者签名：鱼墼叠! 日期：丝堕塾幽 关于学位论文使用授权的说明 本人完全了解中国日化院有关保留、使用学位论文的规定，同意Fj化院保留 或向国家有关部门或机构送交论文复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅：本 人授权中国日化院可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检 索，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文和汇编本学位论文。本论文所 取得的研究成果属中国日化院，其他任何个人或集体未经中国日化院授权不得使 用。 论文作者签名：幽导师签名：叠受霾曼日期：兰幽 中国日用化学工业研究院硕士毕业论文主要创新点 中国日用化学工业研究院硕士毕业论文 主要创新点 一、通过对新型表面活性剂、助剂溶液(或悬浊液)体系中洗涤用碱性蛋白 酶相对活性的研究，发现了阴离子表面活性剂AEC以及新型代磷助剂一高稳定