供应链管理对零售业竞争力之探讨.pdf

供應鏈管理對零售業競爭力 之探討 專資一甲 科目:管理資訊系統 第六組 陳敬文S9128027 陳郁沅S9128006 林文英S9128009 張智偉S9128028 陳柳元S9128003 報告日期:2002/11/6 臺、研究動機及目的 供應鏈管理已目前已成為目前企業加強競爭力的新 方法 ，企業應如何對於供應鏈管理的有效運用，是目前 相當熱門探討的課題。再者，兩岸相繼加入WTO, 使得 企業必需有國際性的思維與全球性的佈局 ，所以彈性與 速度是企業賴以生存的重要關鍵要素，特別對於想成為 亞太營運中心的台灣，如何整合金流，物流，資訊流 ， 強化本身優勢，利用新機會，開創新的競爭局面  物流 :從供應商到顧客之間,穿越整條供應鏈的實體產品流動, 以及退貨, 服務, 在昇回收, 及轉讓等反向的流動.  資訊流 :需求預測,訂單傳達,及遞送狀態回報等.  金流 :結帳期限,付款時程安排,委託交運等. 研究動機及目的(續) 本研究以零售連鎖商店為例，探討零售連銷商店如何運 用供應鏈管理加強企業，供應商，顧客之間的關系，並且利 用資訊科技的輔助，增強企業競爭優勢。根據上述之研究動 機，研究目的有三。 1.探討零售連鎖商店之商品服務與顧客服務所涵蓋之相 關資訊。 能提供什麼服務? 顧客服務 :諸如代收、代理快遞郵件、沖洗相片、型錄販賣、代登廣告等、以提昇來客數、形象及創造利潤. 商品服務 : 御飯糰, 雙片吐司，鐵路便當，牛奶等等. 研究動機及目的(續) 2.對於連鎖商店之商品服務與顧客服務的連續性流程， 探討其物流系統之策略運作。 研究動機及目的(續) 3.將連鎖商店之競爭架構，以實際的案例探討， 對於零售連鎖業者，提供策略上的建言。 nald) 供應商 鏈 應 供 供應鏈 促銷 地區 消費者 總公 司 貳、連鎖體系之發展與現況 一、連鎖體系之定義 ․連鎖店的定義 Kotler：「連鎖店為共有與控制兩家以上的零售據點，實行集中採 購與商品管理 ，並銷售相同的商品線。」 ․零售連鎖的定義 Levy and Weitz：「在共同所有權下經營多個零售單位 ，並在定義 與執行策略時採集中決策的公司。」 ․連鎖體系的定義 Carmen：認為有形式上與實質上兩種意義 形式上：需具有兩家以上之類似商店 實質上：連鎖體系總部能提供共同採購 、倉儲及廣告等運作方面 之服務，且對各分店在產品組合、價格訂定及促銷活動 等之協助，並制定經營策略 ，採取一致性之營運活動。 El-Ansary and Stern：認為連鎖體系須具備四項特徵 1.集中擁有或控制 2.集中管理 3.商店的相似性 4.兩家或兩家以上的零售據點 基本上，連鎖總公司與加盟店二者之間存在著持續契約的關係，根 據契約總公司必須提供人員訓練、組織結構、經營管理、及商品供 銷的協助，而加盟店也需付出相對的報償；換句話說，連鎖加盟是 一種經濟簡便的經商之道，經由一種商品服務及行銷方法，以最小 的投資風險和最大的機會獲致成功，但是相對地必須放棄若干的自 由與選擇，如商業決策等。 二、連鎖體系之分類 依連鎖經營的型態可分為 1.直營連鎖RC(Regular Chain) ․由總部擁有其所有權，並負責一切經營管理及承擔盈虧。 ․總公司直接經營的連鎖店，即由公司本部直接經營投資管理各個 零售點的經營型態。總公司直接下令掌管所有的零售點，零售點 也毫無疑問地必須完全接受總部的指揮。 2.加盟連鎖： ․加盟總公司和加盟者締結契約。 ․加盟總公司將商標、商品、經營模式(經營技術)授予 加盟者。 ․加盟總公司提供