网络餐饮服务平台创业计划书.docVIP

创 业 计 划 书 企 业 名 称 北京迅美网络订餐公司 创业者姓 名 日 期 2011 目 录 一、创业背景 1.１存在问题 １.２解决方案 １.３公司目标 二、公司 ２.１机构体系 ２，２公司理念及管理 三、市场 ３.１市场分析 ３.２市场定位 四、产品介绍 五、市场营销 5.1营销计划 5.2营销策划分析 六、运作流程 七、风险分析 7.1内部和外部风险及解决方案 7.2对待风险的态度 八、公司规划与目标 九、财务计算 一、创业背景 1.1存在问题： （一）越来越多的人发现电话订餐的缺点：（1）可选择范围小，而且“只知其名，不识其物”，有时不知道点什么饭，（2）订餐信息容易被传递错误。电话难以讲清楚地址、饭菜类别，听电话的一方很容易把饭名相近的听错误，进而送给顾客错误的快餐。（3）工作人员难以在短时间内记录下顾客要求和配送地址。 （二）北京快餐存在问题： 经过我们调查，北京快餐配送速度慢，容易吃腻。78%的受访者表示配送速度慢，64%的受访者表示快餐品种少、容易吃腻。 1.2解决方案： （一）用“网上订餐+电话订餐”代替传统的“电话订餐”。 “网上订餐+电话订餐”优点：（1）网上订餐集结多家快餐馆，口味多样饭菜选择范围广。（2）通过图片和相关文字能够很清楚解说所点的饭菜，使顾客明白自己在“点什么” （3）点菜信息通过文字传送错误率很低可忽略不计，工作人员容易统计信息。（4）老过客和没有电脑的顾客也可以通过电话订餐，很容易找自己所爱的快餐。 （二）创建一流的物流团队 经过专业培训，达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。配送时必须穿印有“迅美”的工作服，最迟在半小时内送到，否则免费赠送快餐一份，配送人员记一次过错。让客户愿意吃快餐，满意在“迅美”。 1.3公司目标：随着3G时代的到来，“网上订餐+电话订餐”模式必然代替“电话订餐模式”。用订餐网将现有快餐资源整合起来，专业化的管理，标准化的生产，一流的配送服务，从而形成强大的快餐运营集团，从而降低成本，提高快餐在人们心目中的地位，改变人们的从家里带午饭生活方式。 二、公司 ２.１机构体系 董事会 董事会 网站部门 物流部门 监管部门 快餐店 甲 市场开发部门 生产部门 快餐店 乙 快餐店 丙 快餐店 丁 技 术 科 信 息 科 配送队 = 1 \* GB3 ① 配送队 = 2 \* GB3 ② 宣 传 科 产品开发科 （一）公司简介： 董事会成员：王永昌盛 王纯 经营团队：迅美团队 主要部门： 网站部门：负责管理网站，收集订单信息，选出最适合的餐馆，然后把订单发给餐馆。此部门的核心工作最重要的是信息收集和传递。 生产部门：利用目前北京生产线，像田野家、吉野家、和合谷、百万庄园、比格、庆丰包子铺、老家肉饼、马兰拉面、面酷、加州牛肉面、筷乐家园、面香居、南粥北面等这样的较有名的快餐店负责快餐生产。产品生产向标准化靠拢。网上有15～20家快餐店，提供多种快餐，顾客可以自由选择，不至于吃腻。此部门核心工作最重要的是做出顾客满意的快餐。 物流部门：负责配送快餐和顾客满意度、改进建议等信息收集。经过专业培训，达到有礼貌、态度和蔼、送餐迅速要求。配送时必须穿印有“迅美”的工作服，最迟在半小时内送到，否则免费赠送快餐一份，配送人员记一次过错。每次送快餐都要记录顾客不满意和满意之处，作为改进服务的依据。让客户愿意吃快餐，满意在“迅美”。此部门核心工作最重要的是时间控制和礼貌服务。 监管部门：负责收集和查处网络部门、生产部门、物流部门一些不按规则办事的现象，嘉奖出色之人。 市场开发部门：负责开发市场和产品开发。 ２.２公司理念及管理 （一）公司理念 顾客满意 健康化，网络化，科学化 高效管理。运用经典管理理论及现代新型理论结合实际情况高效管 理，使几个部门灵活运转，形成一个统一的有机体。 奖惩分明，鼓励创新。嘉奖有功之臣，处罚不尽职尽责之人，鼓励员工创新，提出改进意见。 （二）公司管理 员工考核的等级 　　A——满意 B——一般 　C——差 按等级给与相应奖励。 服务标准 为顾客服务时严格按照我公司的服务标准，可稍微变通。 1、搞好系统日常维护的详细方案 对于系统日常维护作好方案，责任落实到人，做好应对系统可能出现的问题。 2 制定使消费者满意的服务方针 .树立“好的服务是企业生命”的思想，坚持“服务第一，顾客第一”的服务宗旨，严格规定服务接待工作标准，实行规范服务，注重市场调查，收集，反馈市场信息，认真及时处理投诉，不断推出新的服务项目，重视服务设计硬件的建设的同时不断改进软件和工作流程。 3、明确服务达成目标 顾客满意应与职业标准和道德规范相一致，不断改进服务，提高服务效率。