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浅析探讨中职学校连锁经营专业教学改革与实践 论文关键词：连锁经营专业教学改革实践 论文摘要：本文从连锁经营专业教学存在问题入手，分 析提出该专业的教学改革与实践探讨，围绕岗位群，进行综 合课程开发、注重学生综合职业能力培养，将教学与就业市 场最近距离接触。 一、连锁经营专业教学中存在的问题 （一） 针对该专业，国家没有统一的教学指导方案，专业 培养目标模糊 连锁经营专业，是最近几年各学校根据市场需要而提出 的新兴专业，国家还没有统一教学指导方案，很多学校只是 借鉴中职商品经营专业或市场营销专业的教学计划,开设课 程基本照搬过来，内容陈旧，没用跟上时代步伐与市场变化。 不能清晰地界定其培养的专业人才将来的就业方向，培养目 标很宽泛并且模糊。 （二） 教学中割裂各学科之间的联系，不利于学生综合能 力的培养 目前，各中等职业学校连锁经营专业教学中，各学科和 教材之间缺乏有效的链接,不利于学生综合职业能力的形成。 （三）教材内容陈旧，缺乏岗位目标，体现职业性较差 中等职业教育应该体现职业性，即要求教学要以职业岗 位为目标，根据职业岗位能力要求组织教学内容与技能训练。 我们的教材缺乏岗位目标，它只强调学科的目标，偏重理论 而忽视实践。 （四） 过分强调了理论性，技能性却不突出 中等职业教育应是突出技能性教学，培养实用型专门人 才。然而，绝大多数中职专业教师都是从校门到校门，没有 生产经历又缺乏参与社会实践的机会，只能是从理论到理论, 从书本到书本。可是再看一下我们所使用的教材，除《销售 操作技术》技能性较强外（内容却很陈旧），绝大部分学科属 于学术型的，理论性很强而技能性却不突出。在这种模式下, 职业教育所培养的学生只能是理论知识较丰富，而实际运用 能力、操作技能却不强。 （五） 教学过程中，缺乏服务理念的渗透教育 在教学中，很多学校注重理论知识，也加入实训课内容， 但忽视了连锁经营专业首先是服务行业,工作中更多与“人” 沟通与交流，所以必须对学生进行服务宗旨教育、综合素质 教育、职业精神教育和遵法守法教育，而这些却是一个合格 连锁经营人员所更必须具备的基本素质。 二、教学改革探索与实践 （一）明确中职连锁经营教学目标，围绕岗位群,进行专 业化方向分工 中等职业教育的目标是培养面向基层、面向生产经营 服务第一线的懂技术能操作的高素质劳动者。对于连锁经 营专业来说,我们的目标定位是培养学生适应现代经济社会、 国际化连锁商业发展的要求，能够胜任连锁企业相关岗位及 管理的初、中级应用型人才。我们学校围绕相关岗位群，进 行专业化方向分工，主要分为三个专业化方向:门店收银理 货方向、品牌经营方向和连锁配送管理方向。一学年基础 课程之后，学生选择专业化方向。（二）紧密结合市场，调整 课程设置，进行综合课程开发 为实现课程体系和教学内容的科学化、合理化，优化教 学内容，合理设置专业课程。所有专业课程都体现着为职业 能力培养而开设的理念，进行课程改革与调整时，强调‘理 论以够用为度”及理论与实践相辅相成的原则。我们适当 减少了难度大、对操作技能影响小的理论内容教学的学时 数,加大实践案例教学和直接进店的实习学时，进行综合课 程开发。 （三）采用模块化教学，将课程内容与工作内容相结合， 实现学校、实习、就业的零距离 教学中减化理论内容，删减重复内容，以“够用、适用” 为原则，采用模块化教学，例如围绕如何作一名优秀店员分 为多个模块，并以收银员、理货员等的工作内容为核心，深 入商场、超市进行实地考察，将石家庄市各超市，尤其是北 国商城的企业文化、上岗要求、用人标准、工作制度、工 作程序等充实到教学内容中，让学生在校期间尽量多了解工 作单位情况，为其实习就业做好心理铺垫。同时，注重社会 实践，带领学生进入各大商场、超市，感受工作氛围，熟悉工 作环境、观察工作岗位、感悟职业能力，指导学生撰写市场 调查报告，开动脑筋,将理论与实践相结合，提出合理化建议, 也锻炼学生,提高他们分析问题的能力。 （四）创新教学方式，注重培养学生的综合职业能力 在教学过程中，为培养学生的职业能力，开设“每日营 销寓言”、“经营之道”等活动，让学生感悟营销真谛，学会 倾听别人说话，锻炼学生的胆量（公共场合发言），提高语言 的组织、表达能力，学生们直接参与课堂教学，进行了师生 的互动。并且教师结合专业理论进行点评，渗透德育教育, 专业思想教育。另外设置“情景卖场”、“模拟销售”等，通 过“情景卖场”，描述一个卖场化妆品、生鲜、家电、食品 ——各专柜的布置情况和销售实景，让学生将自己置身于销 售情景中，体会该卖场的店员服务，指出成功与不足,并记录 对自己的启示，以便工作后能时时提示自己。同时，“情景 卖场”之后，视情况要求学生进行模拟销售，进行销售体验, 提高自身职业能力。 （五）教学