江淮平原区灵芝室内袋料栽培技术.pdfVIP

栽 培 技 术 2012 （2 ） diblefungi 江淮平原区灵芝室内袋料栽培技术 刘建凤 吉春明 张春梅 朱锦磊 （江苏里下河地区农业科学研究所，江苏扬州225007） 摘 要 从适栽季节的安排、芝房准备、选种、培养料配方的选 可良好生长。根据袋料栽培的经验，以下几种配方都能获得 择、配料与装袋、灭菌接种发菌管理、出芝管理、采收及采后管理 较高的产量和质量：①棉子壳78%，麸皮15%，玉米粉5%，石 等方面介绍灵芝高产栽培技术。 膏粉1%，过磷酸钙1%。②棉子壳50％，杂木屑28％，麸皮 关键词 灵芝 袋料 栽培 20％，蔗糖1％，石膏粉 1%。③杂木屑 83%，玉米粉（或麸 文章编号 1000-8357（2012）02-0045-01 皮）15%，石膏粉1%，蔗糖1％。④棉子壳44％，杂木屑44%， 灵芝（Ganodermalucidum）俗称灵芝草、仙草，是一种珍 米糠10％，石膏粉 1%，蔗糖1％。 贵的药用食用菌，灵芝不仅有很高的医用价值，而且有很高 5 配料与装袋 的营养保健价值。国内外对灵芝的研究、生产和应用已十分 重视，以灵芝生产的药品和保健品达上百种，正因其应用范 选好配方按比例称好，拌匀，加水至手捏培养料只见指 围的广泛，而且野生灵芝已经不能满足市场的需求，所以灵 缝间有2~4滴水为宜，即50 kg料加水60~75 kg。培养袋用 芝的销售市场一直看好。江淮平原地区农产品丰富，下脚料 15~18cm×30~35cm的聚丙烯塑料袋，装袋时袋子的一头扎 多，可因地制宜就地取材栽培灵芝，且袋料栽培灵芝的生产 紧，同时注意上下松紧一致。装入培养料为袋长的3/5为 工艺简单，周期短，投资回报快，可以成为当地农民致富的一 宜。常压灭菌10h以上，或高压灭菌0.15MPa（126~127℃） 条好门路。 保持2~2.5h，灭菌时注意放净冷空气。 1 芝房准备 6 无菌接种 根据灵芝的生长特性，栽培灵芝首先要注意创造良好的 接种需在经过消毒灭菌过的接种室或接种箱中，消毒的 生长条件和环境，要选择具有保温、保湿、便于通风换气并有 方法有：①甲醛与高锰酸钾混合熏蒸消毒法；②紫外线照射 一定散射光照及水电设备的民用房，或专用芝房。芝房的地 消毒；③新洁尔灭喷、擦消毒。这样在无菌条件下，将准备好 面、墙壁光洁耐潮湿。栽培前，将芝房内清扫、冲洗，严格地 的栽培种移接到严格消毒的菌袋培养基中。 3 进行消毒，100m 需40%甲醛1000mL，高锰酸钾500g，熏蒸 7 灵芝菌袋培养 24h，然后打开门窗通风换气。 灵芝的培养需要一定的温度、湿度、光照和空气。不同 2 菌种的选择 的生长发育期，所要求的条件也不同。菌丝生长期，为了使 灵芝菌种的好坏对子实体形成的迟早和产量高低有很大 袋中的灵芝菌丝迅速生长，温度应控制在25~28℃为宜，这个 关系，优良的菌种接种20d就可形成子实体，差的菌种40d才 阶段不需要光照，空气相对湿度控制在60%~70%，每天必须 能形成子实体，而且产量低。一般选用生长健壮、洁白浓密纯 开窗1h，并保持环境清洁。菌丝长到一半