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中国文化概论中国酒教学精品.ppt
中国酒;甲骨文的“酒”字;青铜酒器;什么是酒？ ;酒的发展;一、原始社会的人工果酒;二、5000年以前的低度粮食酒;商周时期：低度粮食酒;三、宋代的高度粮食酒; ;中国著名的酒类;黄酒;黄酒颜色黄亮;作用;白酒;葡萄酒;葡萄酒;啤酒;青岛啤酒;注意;药酒;药酒;神奇的中国酒;曹操：何以解忧、唯有杜康;斗酒诗： 李白斗酒诗百篇;兰亭序; ;
南方的“女儿酒”，说南方人生下女儿才数岁，便开始酿酒，酿成酒后，埋藏于池塘底部，待女儿出嫁之时才取出供宾客饮用。
这种酒在绍兴得到继承，发展成为著名的“花雕酒”，其酒质与一般的绍兴酒并无显著差别，主要是装酒的坛子独特，这种酒坛还在土坯时，就雕上各种花卉图案，人物鸟兽，山水亭榭，等到女儿出嫁时，取出酒坛，请画匠用油彩画出“百戏”，如“八仙过海”，“龙凤呈祥”，“嫦娥奔月”等，并配以吉祥如意，花??月圆的“彩头”。 ;谢谢观看
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