桑枝木屑栽培榆黄菇技术规程.pdfVIP

栽 培 技 术 2012 （6 ） diblefungi 桑枝木屑栽培榆黄菇技术规程 蒲 彬 卢 红 吴曙光 刘燕林 伊萨尔古丽 龚 明 阿提古丽 （新疆和田蚕桑科学研究所，新疆和田848000） 关键词 栽培技术规程 榆黄蘑 桑枝屑 2.1.2 适宜的湿度 食用菌的出菇空气相对湿度多为85%~ 文章编号 1000-8357（2012）06-0041-02 90%。这就要求大棚有很好的密封性能，棚内接入洁净的水 桑树伐条是桑园管理的常规手段，每年夏伐或冬伐的桑 源，同时，棚内须安装潜水泵、自动喷雾系统等补湿设备。 枝条往往被当成柴禾烧掉，既造成资源的浪费，同时也产生 2.1.3 通风设施 食用菌生长过程中需要呼吸新鲜的空气， 大量温室气体，污染环境。 因此要求食用菌大棚必须具备良好的通风设施，并且所有的 榆黄菇又名金顶侧耳、玉皇蘑等，为伞菌目、侧耳科、侧 通风设施必须加装防虫网，外面一层金属纱窗，里面一层50 耳属。其色泽金黄艳丽，味鲜美，有独特的海鲜味道；榆黄蘑 目的防虫网，防止害虫进入。 营养成份很高，含有大量蛋白质、糖类、矿物质、脂肪、维生 2.1.4 出菇架 如果发展立体栽培，必须要安装出菇网架。 素，尤其是含有丰富的人体必需氨基酸。 2.1.5 电源和照明系统 满足棚内各种设备的运行和必要 桑枝条中含有丰富的纤维素、木质素等成分，榆黄菇是 的光照补充。 木腐性食用菌，其菌丝对纤维素、半纤维素、木质素、淀粉的 2.1.6 除虫设施 棚内摆放数盏灭虫灯或黄板。 分解能力很强，所以能很好的分解利用桑枝。笔者经过试验 2.2 栽培季节 榆黄菇属中高温型菌类。菌丝最适生长温 利用桑枝木屑为培养基栽培榆黄菇，产量和质量都能达到商 度为23~27℃；子实体适宜生长温度为14~28℃。根据其生物 品榆黄菇的要求，为充分利用好桑枝这一资源，规范桑枝榆 学特性，利用设施大棚栽培榆黄菇，一般11月准备母种和扩 黄菇栽培技术，特制订以下技术规程。 繁母种，12月接种原种，1月接种栽培种，2-6月接种栽培袋 及发菌，5-10月进棚出菇，11月出菇结束。 1 适用范围 3 生产条件 规程适用于桑树产区，用桑枝木屑为主要培养基之一 的，以设施大棚为出菇场的榆黄菇栽培。规程明确了菇场环 3.1 设备 拌料机、装袋机、蒸汽灭菌设备、接种机、温湿度 境、生产设备及条件、栽培袋生产工艺及出耳管理、采收、病 控制设备。 虫害防治等要求。 3.2 场地条件 较开阔的拌料和装袋场地；无菌接种室；可 以调节温度、通风的发菌室；可以调节温度、湿度、通风、光照 2 菇场环境 的大棚。 应远离化工厂、医院、畜禽养殖场、垃圾场500m以上，防 3.3 原料 新鲜桑枝比晒干后的桑枝更容易粉碎，因此桑 止“三废”污染菌袋和菇体，同时避免螨虫、老鼠等有害生物 枝条剪伐后可立即粉碎成木屑，堆积起来洒水自然发酵，使 危害；尽量选择平坦开阔、给排水方便、电力保障、通风良好 木质软化，同时祛除树脂和单宁等有害物质；棉子壳、麸皮等 和交通便利的场地；每一批栽培袋培养完毕后，下一批栽培 原料要求新鲜无霉变。 袋进入之前要严格