课件：泻下通便类药膳原料.ppt

第十三章 泻下通便类药膳原料 一、决明子 性味归经：甘、苦，微寒。入肝、肾经。 功效：清肝明目，润肠通便。 主治：目赤目暗及肠燥便秘等。另外，本品对高血压病及高脂血症有效。 用法用量：浸泡、煎、煮、熬，10?15g。 使用注意：气虚便溏者忌用。 成分：本品含大黄酸、大黄素、芦荟大黄素、决明子素、橙黄决明子素、决明素等蒽醌类物质，以及决明苷、决明酮、决明内酯等萘并吡咯酮类物质；另含甾醇、脂肪酸、糖类、蛋白质等。 药理作用：本品有降低血压，降低血浆总胆固醇和甘油三酯，缓和泻下、抗菌等作用。 二、火麻仁 性味归经：甘，平。入脾、胃、大肠经。 功效：润肠通便，活血。 主治：老人、产妇及体弱津血不足的肠燥便秘；疥疮，癣痛。 用法用量：煎服，10?15g。 使用注意：服用大量会导致中毒。脾胃虚弱之便溏者、孕妇以及肾虚阳瘘、遗精者不宜使用。 成分：本品含脂肪油，油中包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸（主要是油酸、亚油酸、亚麻酸），油中另含一些大麻酚、植酸。 药理作用：本品有润滑性缓泻、降血压、降血脂等作用。 三、郁李仁 性味归经：辛、苦、甘，平。入脾、大肠、小肠经。 功效：润燥滑肠，下气，利水。 主治：津枯肠燥，食积气滞，腹胀便秘，水肿，脚气，小便不利。 用法用量：煎服，6?12g。 使用注意：孕妇、脾虚泄泻者不宜使用。 成分：本品含苦杏仁苷、脂肪油、挥发性有机酸、粗蛋白质、纤维素、淀粉、油酸、皂苷、植物甾醇、维生素B1等。 药理作用：本品有润滑性缓泻、降血压、抗炎镇痛、利尿等作用。 四、番泻叶 性味归经：甘、苦，寒，有小毒。入大肠经。 功效：泻下导滞，行水消胀。 主治：用于热结积滞，便秘腹痛，水肿胀满。 用法用量：煎服，2?6g。 使用注意：体虚及孕妇忌服。 成分：本品含番泻苷、大黄酸葡萄糖苷、芦荟大黄素葡萄糖苷，以及少量大黄酸、芦荟大黄素。此外，尚含山柰苷、蜂花醇、水杨酸、棕榈酸、硬脂酸、植物甾醇及其苷等。 药理作用：本品具有泻下、抗真菌、止血的作用。 五、桃 性味归经：甘、酸，温。入肺、大肠经。 功效：生津润肠，活血消积；益气血，润肤色。 主治：津伤肠燥便秘，瘀血肿块；气血不足，阴虚盗汗。 用法：鲜吃；或制成桃片、桃汁等。 使用注意：不宜长期食用，容易使人生内热。 六、香蕉 性味归经：甘、寒。入脾、胃、大肠经。 功效：清热解毒，润肺滑肠。 主治：温热病烦渴，大便秘结，痔疮出血，肺热燥咳。 用法用量：生食或炖服，1?4枚。 使用注意：香蕉性寒，含钠盐多，有明显水肿和需要禁盐的病人不宜多吃，如患有慢性肾炎、高血压、水肿者尤应慎吃；同时香蕉含糖量大，糖尿病病人应少吃。 成分：本品果实含己糖、蛋白质、脂肪，含有糖醛酸、枸橼酸、多巴胺，另含丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素E、和矿物质（钙、磷、铁等）。此外，还有果胶存在。 七、无花果 性味归经：甘，平。入肺、脾、胃、大肠经。 功效：补益脾胃，清肺利咽，润肠通便，解毒消肿，通乳汁。 主治：脾胃虚弱，纳少腹胀；肺经燥热，咽喉疼痛，咳嗽声嘶；肠燥便秘，痔疮脱肛；产妇乳汁不通。 用法用量：煎服，9?15g，大剂量可用至30?60g；或生食鲜果1?2枚。 使用注意：不宜多食。 成分：本品含糖类（葡萄糖、果糖、蔗糖）、蛋白质、有机酸（枸橼酸、丙二酸、草酸、苹果酸、延胡素酸、琥珀酸），还含植物生长激素、甾类、维生素C、B族维生素及钙、磷等矿物质。 八、黑芝麻 性味归经：甘，平。入肝、脾、肾经。 功效：补益肝肾，养血益精，润肠通便。 主治：肝肾不足所致的头晕耳鸣、腰脚痿软、须发早白、肌肤干燥，肠燥便秘，妇人乳少，痈疮湿疹，小儿瘰疬，烫伤，痔疮。 用法用量：煎服，9?15g。 使用注意：脾胃虚寒之便溏及痰湿咳嗽者忌用。 成分：本品含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，还含有芝麻素、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E等。 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 资料仅供参考，实际情况实际分析 * * * *