果胶和木聚糖对中华绒螯蟹和黄颡鱼生长、消化和肠道菌群的影响-水产养殖专业论文.docxVIP

果胶和木聚 果胶和木聚糖对中华绒螯蟹和黄颡鱼生长、消化和肠道菌群的影响 中文摘要 I I 中文摘要 果胶和木聚糖是植物性饲料原料中含量较高的两种非淀粉多糖(NSP)。单胃动 物由于缺乏相应的酶，不能消化利用 NSP。来自畜禽的大量研究表明 NSP 影响营 养物质消化吸收以及肠道功能，降低动物生长性能，尤其可溶性 NSP。中华绒螯 蟹(Eriocheir sinensis)和黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)消化道较短，分化简单，但 关于果胶和木聚糖对这两种动物消化功能影响的研究还未见报道。本研究探讨果 胶和木聚糖对这两种水产动物生长、消化和肠道菌群的影响，为这两种水产动物 NSP 营养生理研究积累数据，也为饲料配方优化提供参考。 实验一，向饲料中分别添加 8%的商品果胶和 30%的麦麸(木聚糖组，含可溶 性木聚糖 1.67%，总木聚糖 10.98%)制成试验饲料。将果胶和麦麸分别用果胶酶和 木聚糖酶酶解后以相应剂量添加，制成相应的对照饲料(前者含果胶 4.69%；后者 含可溶性木聚糖 0.93%，总木聚糖 9.48%)。四种半纯化日粮等氮(CP36%)、等脂 (EE6%)，分别投喂饲养于水泥池内的初重(5.9±0.4)g 的中华绒螯蟹和(23.5±1.7)g 的黄颡鱼 8 周，3 个重复，分析测定各组中华绒螯蟹和黄颡鱼的生长指标、体成分、 血脂水平和肠道形态。同时，用这四种半纯化日粮分别投喂饲养于水族箱内的体 重(42.0±5.1)g 的中华绒螯蟹和(52.3±7.5)g 的黄颡鱼 8 周，3 个重复，收集粪便， 分析测定两种动物的消化酶活性和各营养物质的表观消化率。 中华绒螯蟹试验结果表明：(1)投喂试验饲料的中华绒螯蟹增重率、特定生长 率、肝胰脏指数与投喂对照饲料的河蟹差异不显著(P0.05)；(2)木聚糖组全蟹水分 显著高于其对照组(P0.05)，但全蟹粗蛋白、粗脂肪、粗灰分含量差异不显著 (P0.05)；(3)果胶组血清胆固醇、低密度脂蛋白含量和碱性磷酸酶活力显著低于其 对照组(P0.05)，木聚糖组血糖含量显著低于其对照组(P0.05)；(4)两个试验组与 其相应对照组间肝胰腺胰蛋白酶活力和脂肪酶活力差异不显著(P0.05)，但木聚糖 组淀粉酶活力显著低于其对照组 (P0.05)；(5)果胶组的干物质消化率和脂肪消化 率显著低于其对照组，木聚糖组的脂肪消化率显著低于其对照组(P0.05)，蛋白质 消化率差异不显著(P0.05)；(6)河蟹肠道内可见围食膜隔离食糜与肠上皮细胞。果 胶组后肠黏膜皱襞宽度显著低于其对照组(P0.05)，肠道黏膜皱襞数目、高度、宽 中文摘要 果胶和木聚糖对中华绒螯蟹和黄颡鱼生长、消化和肠道菌群的影响 度和围食膜厚度均差异不显著(P 0.05)；木聚糖组与其对照组在肠道形态上均差异 不显著(P0.05)。 黄颡鱼试验结果表明：(1)果胶组和木聚糖组的特定生长率、蛋白质储积率和 脂肪储积率均显著低于其各自对照组(P0.05)，但饲料系数和摄食率均差异不显著 (P0.05)；(2)木聚糖组黄颡鱼的肥满度显著低于其对照组(P0.05)，果胶组的胃肠 道指数显著高于其对照组(P0.05)。两试验组与其对照组在内脏指数和肝胰脏指数 上差异均不显著(P0.05) ；(3)果胶组全鱼水分、全鱼和肌肉的粗脂肪含量显著低 于其对照组 (P0.05) ， 木 聚 糖 组 全 鱼 和 肌 肉 的 粗 脂 肪 含 量 显 著 低 于 其 对 照 组 (P0.05)，而全鱼的灰分含量显著高于其对照组(P0.05)；(4)果胶组血清总胆固醇、 高密度脂蛋白、低密度脂蛋白水平显著低于其对照组(P0.05)，木聚糖组黄颡鱼的 血清总胆汁酸、总胆固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白水平均显著低于其对照 组(P0.05)。两试验组的血清甘油三酯和血糖与其对照组差异均不显著(P0.05)； (5)果胶组肠道蛋白酶和脂肪酶活力显著低于其对照组(P0.05)，木聚糖组脂肪酶和 淀粉酶活力显著低于其对照组(P0.05)；(6)果胶组的干物质消化率、蛋白质消化率 和脂肪消化率均显著低于其对照组(P0.05)。木聚糖组的脂肪消化率显著低于其对 照组(P0.05)，但干物质消化率和蛋白质消化率均差异不显著(P0.05)；(7)果胶组 黄颡鱼肠道黏膜皱襞高度、宽度和肌层厚度均显著低于其对照组(P0.05)，木聚糖 组肠道黏膜皱襞宽度、黏膜下层厚度和肌层厚度均显著低于其对照组(P0.05)。 实验二，用上述四种半纯化日粮，分别投喂初重(5.9±0.4)g 的中华绒螯蟹和 (23.5±1.7)g 的黄颡鱼 8 周，3 个重复。无菌分离肠道，用 454 焦磷酸测序分析两 种动物的肠道菌群多样性。结果显示：中华绒螯蟹肠道菌群主要由