近红外快速测定饲料原料淀粉含量.pdfVIP

20 17 8 Vol． 32 ，No． 8 年 月 中国粮油学报 32 8 Aug． 20 17 第 卷第 期 Journal of the Chinese Cereals and Oils Association 近红外快速测定饲料原料淀粉含量 常 冬 张 森 王凤香 周 正 黄蔚霞 ( ， 102209) 中粮营养健康研究院食品质量与安全中心 北京 (NIＲ) 、 、DDGS 10 。 、 摘 要 利用近红外光谱技术 测定玉米 豆粕 等 种饲料原料淀粉含量 对于玉米 小 、 、 ， 0 ． 5 mm ， 麦 大麦 高粱四种原粮类样品 分别以不经任何处理和粉碎 后进行建模比较 结果显示粉碎后效果有 。 4 ， 0 ． 5 mm Ｒ 、ＲMSECV 、ＲPD 明显提升 探索性的尝试了 种原粮类样品建立通用模型 粉碎 前后建模的 分别为 0 ． 983 、0 ． 861、5 ． 48 0 ． 988 、0 ． 738 、6 ． 48 ， ， ， 和 优于单独建模 说明建立通用模型是可行的 特别是在建模样品量较 少的情况下， 。 可以起到较好的作用 关键词 近红外 饲料原料 淀粉 通用模型 中图分类号:TS210 ． 9 文献标识码:A 文章编号:1003 － 0 174 (20 17)08 － 0 136 － 05 ， ， 随着饲料工业的不断发展 精准营养越来越成 淀粉是饲料中热能的最主要来源 也是饲料企 。 ， 。 ， 为饲料企业追求的突破点 在同质化严重 市场竞 业降本增效最为关注的指标之一 因此 在原料采 ， ， 。 ， 争日趋激烈的大环境下 饲料企业要想在行业内占 购环节 其淀粉含量实时监测尤为重要 但是 在国 ， ， 。 ， ， 据一席之地 有所作为 就必须有自己的特色 需为 标方法中 淀粉含量测定非常复杂 需要使用多种有 ， ， 毒有害化学试剂， 1 d 。 下游养殖企业着想 在保证产品质量稳定的前提下 整个试验过程需时 左右 而近 开发和生产能够为他们真正带来效益的物美价廉产 红外法可以在样品无需任何化学处理的前提下2 min 。 ， 、 品