脂质体的性质及制备方法的研究进展.pdfVIP

2015 年第 28 卷第 10 期 粮食与油脂 17 脂质体的性质及制备方法的研究进展 1 1 1 ，2 1 1 张　斌 ，谷克仁 ，潘　丽 ，赵　航 ，张江帅 （1. 河南工业大学化学化工学院，　河南郑州　450001 ； 2. 哈尔滨商业大学食品工程学院，　黑龙江哈尔滨　150076 ） 摘　要：脂质体是一种重要的药物载体，该文综述了脂质体的理化性质、功能性质及制备方法等， 指出了脂质体研究目前存在的问题及发展趋势。 关键词：脂质体；性质；制备方法 Development of characterization and preparation of liposome 1 1 1 ，2 1 1 ZHANG Bin ，GU Ke-ren ，PAN Li ，ZHAO Hang ，ZHANG Jiang-shuai （1. College of Chemistry and Chemical Engineering ，Henan University of Technology ，ZhengZhou 450001 ， Henan ，China ； 2. College of Food Engineering ，Harbin University of Commerce ，Harbin 150028 ，Heilongiiang ，China ） Abstract ：Liposome is a potential targeted drug delivery. The purpose of this paper was to review the characterization ，function and preparation of liposome. The current problem and development tendency of liposome study were suggested. Key words ：liposome; characterization; preparation 中图分类号：TS201.1 文献标识码：A 文章编号：1008―9578（2015）10―0017―04 从 1965 年 Bangham 发现脂质体以来，脂质体作 碱基脂质，如十八胺和合成正电脂质的脂质体带正电； 为药物载体制剂的研究一直备受广大药剂工作者的 不含离子脂质，如用磷脂酰胆碱（PC）和磷脂酰乙醇 关注。在制药和生物学领域，脂质体因其类似生物膜 胺（PE）制备的脂质体显电中性。脂质体的表面电荷 具有两性的双分子结构特性，常作为细胞膜模型和药 对其包封率、稳定性和靶向作用有很大影响， Liu 等 〔5〕 物传送载体。近年来，随着生物技术的不断完善，脂 使用一层自组装沉积技术制备和优化一种带有海藻 质体的制备工艺逐步成熟，加之脂质体具有无毒性和 酸钠（AL）和壳聚糖（CH）的聚电解质传质表面涂 免疫原性，适合于生物体内降解，能够保护被包封的 层纳米脂质体，这项工作表明，沉积表面的聚电解质 药物、缓释、控释药物，具有靶向性，可以提高药物疗 可以稳定脂质体结构，可以为开发 PDS 配方提供功 〔1–3〕 〔6〕 效，降低毒副作用等优点 ，利用脂质体包裹药物已 能性食品配料。Kim 等 试验表明带正电的脂质体 愈来愈受到重视并得到广泛应用。伴随科学技术的迅 与肠道表面