黄渤海区域贝类中副溶血弧菌污染调查及血清学分型.pdfVIP

0FS0uTHERNAGRIcuIJURE 南方农业学报 JOURNAL 2012，43(2)：24l一244 ISSN2095—119l：CODENNNXAAB http：，／、州w．nfnyxb．com 191．2叭2．02．241 DOI：10．3969／j：issn．2095—1 黄渤海区域贝类中副溶血弧菌污染 调查及血清学分型 李毅财1．一，赵峰1，朱兰兰1，赵晓君1一，周德庆p (1中国水产科学院黄海水产研究所，山东青岛26607l；2上海海洋大学食品学院，上海201306) 摘要：【目的】了解黄渤海区域零售贝类中副溶血弧菌(Ⅵ6打o parajlae埘甜yⅡcus，印)污染及血清学分型情况，为指 导安全消费和建立预警预报系统提供科学依据。【方法】2010年7～10月，采集山东日照、烟台、青岛、威海、大连和莱州6 个城市零售市场上的贝类，利用MPN—PcR对样品进行检测和定量分析，采用sPss16．o软件对数据进行统计分析。【结 果】153份样品中共检出yp阳性115份，各城市检出率均在60．o％以上，平均为75．2％。经卡方检验显示：不同城市间的 析结果表明：MPN均值最高的是嗌蛏(673．9MPN／g)，不同贝类中功的MPN平均值存在显著差异(P0．05)。血清学分 型结果显示：贝类中印的血清型分布呈多样性，115株菌可鉴定出9个。群和53个K型。【结论】黄渤海区贝类中印检出 率较高、分布广泛，且血清型具有多样性的特点，但未检出饰的￡幽基因。 关键词：贝类；副溶血弧菌(怖)；污染；血清学分型；黄渤海区域 中图分类号：s944．4 文献标志码：A oncontaminationand ofⅥb—．o InVestigations serotype insheUfishobtainedfromYeUowSeaand para由a伽。炒t记Ⅱs BohaiSeaareas U Yi—cail”，ZHA0 Lan—lanl，ZHAO Fen91，ZHU Xiao-junl…，ZHOUDe—qin91+ SeaFisheriesResearchInstitute，Chinese (1Yellow AcademyofFishery 26607l，China； Sciences，Qingdao，Shandong ofFoodScienceand Ocean 201306，China) 2College Technology，ShanghaiUniversity，Shanghai levelsofcontaminationand ofv16打o were inshell— Abstract：【0bjective】The serotvpe pa，ahae珊ojyfjcusinvestigated fishcollectedf而mretailmarkets YellowSeaandBohaiSeaareasinordertobuilda and