分子蒸馏技术在油脂深加工中的研究应用.pdfVIP

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2019-04-12 发布于浙江
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分子蒸馏技术在油脂深加工中的研究应用.pdf

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粮食与食品工业 Vol． 21，2014 ，No． 3 粮油工程 Cereal and Food Industry 分子蒸馏技术在油脂深加工中的研究应用，，，薛晓金程凤彬闫子鹏李晨阳 ( 456400) 河南华泰粮油机械工程有限公司安阳 : ，，，摘要分子蒸馏技术具有加热温度低过程温和受热时间短等优点适合于高沸点和热敏性，。、物质的分离特别适合应用于油脂的精深加工介绍了分子蒸馏技术在功能性油脂制取天然维生、、。素和甾醇提取不饱和脂肪酸提取甘一酯和甘二酯提取等方面的应用 : ; ; 关键词分子蒸馏油脂应用中图分类号:TS22 文献标识码:A 文章编号:1672 － 5026 (20 14)03 － 0 12 － 04 Application on molecular distillation technology in oil deep processing Xue Xiaojin ，Cheng Fengbin ，Yan Ziping ，Li Chenyang Henan Huatai Food ＆ Oil Machinery Engineering Co．，Ltd． (Anyang 456400) Abstract :Process of molecular distillation technology has the advantages of low heating tempera- ture ，moderate and short heating time． It is suitable for the separation of high boiling point and heat － sensitive substances ，and is especially suitable for application in the fine processing of oils． Molecular distillation technology were introduced in functional sebum production ，natural vitamins and sterol extrac- tion ，unsaturated fatty acid extraction and enzyme extraction and so on． Key words :molecular distillation ;oils and fats ;application ，，分子蒸馏又叫短程蒸馏是一种在高真空度下的一些功能性成分含量较少且不太稳定在常规条，，进行分离操作的连续蒸馏过程是以气体扩散为主件下很难达到理想的分离效果而分子蒸馏技术则，