海洋生防酵母菌对水果采后病害的生物防治-生物工程专业论文.docxVIP

海洋生防酵母菌对水果 海洋生防酵母菌对水果 采后病害的生物防治 ，廖獬．． 学位论文完成日期： 幻f 、岁·乙了 指导教师签字： 答辩委员会成员签字：主逝丝 独创声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的 独创声明 本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的 研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含其 他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含未获得其他教育机构的学位或证书 使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了 明确的说明并表示谢意。 学位论文作者签名罨靛灶 签字日期：b f 1年争月勿日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，并同意以下 事项： l、学校有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许 论文被查阅和借阅。 2、学校可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以 采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权清华大学“中 国学术期刊(光盘版)电子杂志社”用于出版和编入CNKI《中国知识资源总库》， 授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》。 (保密的学位论文在解密后适用本授权书) 学位论文作者签名否k章鱼 导师签 签字日期：砂f 1年手月如日 签字日期：纠『年厂月舛日 海洋生防酵母菌对水果采后病害的生物防治 海洋生防酵母菌对水果采后病害的生物防治 摘要 病原菌引起的水果腐烂严重制约着我国水果产业的发展。使用化学杀菌剂是 防治果实采后病害常用的方法，但化学杀菌剂存在污染环境、不易分解、危害人 类健康等缺点。生物杀菌剂对保护生态环境、减少食品中农药的残留、确保人体 健康具有深远的意义。近年来，利用微生物进行生物防治的研究已经取得了突破 性进展，被认为是最有希望替代化学杀菌剂的方法之一。海洋酵母菌能处于低温 或高浓度NaCl环境中，具有耐受低温和高渗透压胁迫等优良特性，在果实采后 病害的防治中可能具有独特的优势。本研究主要从以下几个方面进行： 一、采用离体和活体筛选两种方式筛选出具有生防效果的海洋酵母菌。应用 YPD培养基开展的生防实验，发现61种菌株中标号为DG．1、SA．1、M．1、NH． 1、NJB．1、ZZF、HZ一9、PA．1、W-1的9株酵母菌株对灰霉(Botrytis cinerea) 的抑制效果明显。标号为DG．1、HZ．2、SA．1、NH．1、ZZF、HF-2、HH．3的7 株酵母菌对褐腐病菌(Moniliniafructicola佑砌t)Honey)的抑制效果明显。 其中其中标号为DG．1、SA一1、ZZF、和NH．1的酵母菌株对灰霉(丑cinerea) 和褐腐(M fructicola)都具有显著抑菌效果。将上述初筛出来的4株酵母菌， 进行活体实验时发现，编号为DG．1的菌株的生防效果远远高于编号为DG．1、 SA．1、ZZF和NH一1的酵母菌株，能显著降低果实发病率。 二、研究了海洋酵母菌DG．1对病害的防治效果。实验结果显示编号为DG．1 的海洋酵母菌菌液浓度与桃果实的腐烂程度成反比，且海洋酵母菌DG．1的菌液 浓度与果实的发病率和病斑直径存在相关性。但海洋酵母菌DG-1对灰霉(B cinerea)孢子萌发率的影响效果并不明显，并不能完全抑制孢子的萌发出芽。此 外，研究发现海洋酵母菌DG．1在PDA培养基上对灰霉(B cinerea)的抑制效 果要比在YPD培养基上强。 三、分别从形态学及生理生化特征上对编号为DG．1的海洋酵母菌菌株进行 了鉴定，实验结果显示此菌株和出芽短梗霉■ureobasidium pullulans)最为相似。 此外，本文还分别对此酵母菌进行了18sRNA及ITS亲缘关系鉴定，其鉴定结果 与形态及生理生化反应鉴定的结果一致，可初步鉴定海洋酵母菌株DG．1为出芽 短梗霉“．pullulans)。 四、通过对出芽短梗霉(么．pullulans)生防机理的初步探究，发现出芽短梗 四、通过对出芽短梗霉(么．pullulans)生防机理的初步探究，发现出芽短梗 霉(彳．pullulans)的悬液对灰霉(丑cinerea)的抑制效果最显著，但出芽短梗霉 (彳．pullulans)的热处理液和超滤上清液对病菌均无明显的抑制作用，初步证明 出芽短梗霉(A pullulans)滤液中不存在可以抑制灰霉(置cinerea)的有效物质。 本实验初步认为出芽短梗霉’(么。pullulans)的生防机制为营养竞争型。 五、对出芽短梗霉(彳．pullulans)生长培养条件的研究结果显示，发现出芽 短梗霉(彳．pullulans)对酸碱度有很强的耐受性，尤其是在碱性条件下能快速生