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临沂市中小学生健康教育知识题库 一、单项选择题： 蔬菜中含有的（A ）能促进胃肠蠕动、有利于食物消化， A维生素 B.纤维素 C微量元素 自然界中，有智慧元素之称的是（B ）。 A铁B.碘C钙D.锌 健康的概念（D X A.不生病B.不虚弱C.不住院 D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力 水是人体必需的营养素之一，我们每天离不幵水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种 水最好？（ D ） A可乐B.果汁C.自来水D.净化水 以下哪种食物富含微量元素碘？（ C ） A苹果B.巧克力C海带D.胡萝卜 —般来说，（A ）中的蛋白质含量比较低。 A蔬菜、水果B.奶类C鱼、肉 7?缺乏维生素D,缺钙会引起：（A ） A佝偻病B.坏血病C.贫血病 经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（C ）有关。 A维生素A B.维生素B C.维生素C 食物中以（C ）的含钙量最丰富。 A奶类B.蔬菜C.豆类 维生素C最主要的食物来源是（A ）。 A蔬菜.水果B.动物肝脏C鱼类 一日三餐的合理热量配比为（C ）。 A 30% , 40% , 30% B. 30% , 30%，40% C. 20%，40%，40% 我国营养学会关于合理膳食提出（C ）。 A食盐要大量、饥饱要适当B.瘦肉要多吃、饮酒要节制 C粗细要搭配、食物要多样 如果不吃早餐,血液里缺少（A ）,大脑功能就会受到影响。 A葡萄糖B.维生素C脂肪D.微量元素 )o目前我国流行最广、危害最严重、被认为是毒品之王的毒品是（B A揺头丸B.海洛因C )o 长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？（ B ） A心脏B.肝脏C.肾脏 人体细胞中含量最高的是（A ）。 A水B.蛋白质C.脂肪 下列等重量营养素产能最多的是（C ）。 A蛋白质B.脂肪C糖类 生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素（A ）。 A糖类B.脂肪C蛋白质 水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的（C ）。 A 65%￡ 右 B. 70°/cr 80% C 90。似上 贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？（ B ） A钙B.铁C.铜 X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（ A ） A维生素D B.维生素B C.维生素E 为了促进大脑的发育，应（A ）。 A食用海鲜、乳制品、高蛋白食品B.减少运动，增加睡眠C.多吃零食以补充维生素 有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏（A ）。 A维生素B2 B.维生素C C.维生素B1 青春期少年出现大脖子现象，可能与摄（A ）相对不足有关。 碘B.硒C鉄 下列哪类食品是钙的最佳来源？（ B ） A瘦肉B.牛奶C海产品 少年儿童维生素A缺乏，会影响（B ）的发育。 A骨骼B.眼C脑 饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是（A ）。 A动物肝脏B.牛奶C.蛋类 补碘最好方法是（A ）。 A食用碘盐B.服用碘剂C.注射碘化物 含脂肪较低的动物性食物是（B ）。 A猪肉B.鱼肉C.牛肉D.羊肉 维生素A主要来源于（A ） A蔬菜B.水果C动物肝脏 不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防（A ）疾病。 A甲型肝炎B.乙型肝炎C肾炎 预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么？（ A ） A坚持食用碘盐B.多吃海产品C.锻炼身体 夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝（B ）。 A糖水B.淡盐水C.白幵水 碘缺乏会导致儿童、青少年（A ）。 A生长发育和智力受影响B.身材高大C.心理疾病 外出回家，你应该（B ）。 A吃东西时再洗手B.立即洗手C手脏才洗手 碘缺乏病最明显的表现形式是（A ）。 A甲状腺肿大B.心率不齐C.头晕 哪种维生素可以促进钙的吸收？（ A ） A维生素DB.维生素AC维生素C 食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响（A ）。 A铁的吸收B.脂肪吸收C.蛋白质吸收 为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把（B ）混合食用。 A肉类、蔬菜类B.植物蛋白、动物蛋白C.奶类、豆类D.粮谷类、豆类 阳光中（ ）能使皮肤中的一种物质转变成（ ），促使人体对钙的吸收，预防 软骨病（ ）。A A红外线、维生素A B.红外线、维生素D C.紫外线、维生素A D.紫外线、维生素D 黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中？（ C ） A肉类食品B.海产食品C.霉变食品 使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益？（ C ） A铝锅B.不锈钢锅C铁锅 家庭餐具常用的消毒方法是哪一种？（ A ） A煮沸、漂白粉B.紫外线C用水冲洗 健康的四大基石是什么？（ B ） A丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡 合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡 C营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡 以下哪种行为对胃的保健有损害？（ B ） A定时定量进食，不暴饮