课件：八年级生物上册第五单元第四章细菌和真菌复习课件新版新人教版讲义.ppt

人类对细菌和 真菌的利用 食品的制作：制醋、酸奶、泡菜、酿酒及面包馒头等。 食品的保存 防腐原理： 把食品内的细菌和真菌 或 它们的 和 。 方法：脱水法、晒制与烟熏法、渗透保存法、腌制法、巴斯德消毒法、真空包装法、罐藏法 环境保护：净化污水(原理是分解污水中的 ) 杀死 抑制 生长 繁殖 疾病防治：抗生素：有些 产生的可杀死某些致病 的物质。如青霉素。利用 技术生产药品。 有机物 真菌 细菌 转基因 - 典型题例----（独立思考，集体交流） 例1.（2014湖北)为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件，某初中学校生物研究性学习小组取经过消毒的甲、乙、丙三个相同的锥形瓶，按如表要求进行了实验设计。 瓶号 甲 乙 丙 加入物质 50mL灭菌牛奶 50mL灭菌牛奶 50mL灭菌牛奶 瓶口处理 不作处理 不作处理 用消毒棉球塞住 温度 25℃ 5℃ 25℃ （1）甲和丙这组对照实验的实验变量是 。 （2）甲和乙这组对照实验应作出的实验假设是 。 细菌 温度能影响细菌的繁殖速度（细菌的繁殖速度受温度影响） 2019 - * 典型题例----（独立思考，集体交流） 例2.近两年，国家加大了对农村户用沼气的投入力度，国务院明确提出将农村沼气建设作为进一步扩大内需的措施之一。2009年，国家预计投入100亿建设农村户用沼气工程。下图是一个简易沼气池的结构示意图。请结合所学知识回答下列问题： (1)密闭沼气池内，在缺氧的条件下甲烷细菌会大量繁殖，它的繁殖方式是______________。甲烷细菌与酵母菌相比，二者在结构上最主要区别是：________________________________________ 。 (2)沼气池内的料液是由人粪尿、植物秸秆等废物和水按一定比例混合而成的。它的工作原理是：利用甲烷细菌在无氧的条件下通过__________将其中的有机物分解，产生可燃性的甲烷气体。在此过程中，还可利用________ 杀死各种病菌和虫卵；残渣和残液便成为无害、优质的农家肥料。由此看来，甲烷细菌的营养方式为__________。 分裂生殖 甲烷菌细胞没有真正的细胞核，酵母菌细胞有真正的细胞核 呼吸作用 分解有机物释放能量，形成的高温 ????异养 2019 - * 一、选择题 1.D 2.A 3.C 4.A 5.C 6.C 7.B 8.B 9.C 10.C 11.D 二、非选择题 ? 12、细菌对植物遗体有分解作用; 2; 细菌 ? 13、（1）光合作用；碳-氧平衡 （2）1细菌和真菌; 适宜的温度、水分;2二氧化碳 ; （3）乳酸菌 智能检测： 2019 - * - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 第四章 细菌和真菌 兰陵三中 李红红 - 考点扫描： 1、区分细菌和真菌的菌落；概述细菌、真菌培养的一般方法。 2、探究细菌和真菌的分布。 3、细菌的发现、形态结构及生殖方式。 4、常见真菌的形态结构、营养方式，繁殖特点。 5、细菌和真菌在物质循环中的应用。 6、细菌和真菌对动植物及人类的影响，细菌在环境保护中的作用。 7、发酵技术在食品制作的中的作用，食品腐败的原因及保存方法。 2019 - * 知识梳理，构建知识网络 分布广泛的细菌和真菌 细菌和真 菌的分布 菌落 概念： 个细菌或真菌 后 形成的肉眼可见的 。 特点 细菌： 。 真菌： 。 培养方法：配制