综合实践活动课教学设计早餐与健康.docVIP

《早餐与健康》开题课 一、设计思想 “一年之际在于春，一天之计在于晨”。每个早晨我们都迎来了新的一天，如果能够以充沛的精力、愉快的心情作为每一天的开始，我们的学习和工作就会更有收获。因此，早晨是重要的，早餐更是非常重要的，它是早上起床后结束饥饿状态的第一次正式用餐。正如中国的古话：早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。现在，已经有越来越多的人认识到早餐的重要性，做到吃好早餐。可是还有一些人对早餐很随意，吃的比较单一，不注重怎么吃好，甚至把早餐看成可有可无或者根本不吃早餐。另外，许多小学生有偏食的不良习惯，只注重口味，对油多盐重的食物贪吃，忽视了营养的平衡。少年儿童正是体格及智力发育的重要时期，饮食行为及营养状况不仅影响到他们目前的健康，而且还会影响到他们一生的健康。为此，我们开展了“早餐与健康”为主题的综合实践活动。 二、教材分析 《早餐与健康》是小学综合实践活动三年级教材中的内容。编排这一内容是让学生明白吃早餐对人体的重要性，让每一个孩子都能够试图通过这堂课对早餐与健康的关系有所了解，并且通过这节课的学习能学会初步的早餐搭配，树立吃放心早餐，营养早餐的意识，从而使明白早餐与健康的重要意义，形成科学用好早餐的习惯。 三、学情分析 早餐对人一天的工作学习都很重要。我通过了解三年级学生吃早餐的情况，发现学生对吃早餐有一定的认识，但因为种种原因，有不能坚持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出了早餐与健康这一课题，来探讨早餐营养的搭配问题，具有现实意义。三年级学生已经掌握了电脑操作的基本能力，能自主上网浏览信息，结合网络教学信息量大、传输速度快、交互性强等优越性特点，我进行了网络教学的尝试，通过网络让学生了解食品的营养成分以及相关的健康知识，开展“小小营养师”游戏活动，从视觉、听觉、触觉三个维度达成教学目标。 四、教学目标 知识技能目标：????? 1、有目的的、具体的了解早餐提供给人体的能量和其他营养，知道小学生早餐与健康的重要性。 2、了解早餐的营养搭配方法，提高学生爱护身体健康的意识。 过程与方法目标： 1、学习早餐的制作方法，提高学生的观察能力和生活自理能力。 2、通过活动，提高学生发现问题、研究问题、解决问题的综合能力，并以此了解到吃早餐对学习和健康的重要作用。 情感态度价值观目标： 1、引导学生树立爱劳动、爱生活、爱护自己身体、关爱他人、尊重他人劳动成果、勤俭节约的良好品质。 2、培养学生发现问题的能力，在活动中感受合作和交流的乐趣，使学生学会沟通、学会分享。 五、教学重、难点 教学重点：通过探究性学习了解早餐与健康的关系，掌握合理的早餐搭配的方法。学会设计营养均衡的早餐。 教学难点：设计一份合理的早餐菜单。 六、教法与学法 （一）实践性 综合实践活动以活动为主要开展形式，强调学生的亲身经历，要求学生积极参与到各项活动中，在学习本课时，学生“结合自己的早餐、当营养师亲自搭配早餐、设计一周的早餐食谱”等实践环节，让学生亲身体验如何合理搭配早餐。在这些实践的活动中使发现并解决问题、体验和感受生活，发展学生的实践能力和创新精神。 （二）自主性 综合实践活动的实施要以学生的直接经验或体验为基础，将学生的需要和兴趣放在核心地位，充分发挥学生的主动性和积极性。教师创设情境，亲自搭配早餐，大大提高了学生的学习兴趣，激发了学生的积极性和主动性。 （三）合作性 学生通过小组合作，探讨出合理搭配早餐的方法。在合作探究活动中，学生与学习伙伴交流分享自己的体验和想法，既有成功的喜悦，又激发思维活动，培养了探索精神和合作学习的习惯。 七、课前准备 教师：多媒体课件、制作早餐表的表格学生：1、带来自己喜欢的各种早餐食品。2、调查早餐中常吃的食物的营养成分。3、填写教材中的调查表。4、上网了解有关于早餐与健康的各方面知识 八、教学过程 （一）“早餐众生相”激趣导入 1、（课件出示：早餐众生相）开课，我用情境创设法让学生观看课前录制好的他们身边熟知的同学吃早餐时的录像，让学生边看边思考：哪种吃早餐的方式有利于身体健康？当视频开始播放时，学生的注意力立即被吸引过来，饶有兴趣地边看边指点。视频一结束，学生围绕提出的问题纷纷举手，争着发表意见。（课件出示：学生饶有兴趣观看视频） 2、这时，老师适时过渡并引出这节课的探索主题：早餐的学问可大了，今天，我们就一起来研究“早餐与健康”（板书课题） （设计意图：再现学生熟知的人吃早餐时的情景，营造一种热烈的观看氛围，激发他们的观看兴趣和思考问题的兴奋点，使学生一开课就能迅速地进入活动探索状态中。） （二）提出研究问题 1、“围绕早餐与健康主题同学们想研究那些问题？”这里，让学生提出自己想要研究的问题，学生的思维不受局限，纷纷举手。教师经过梳理、归纳，打出本课需要