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零售运营成本介绍 主讲人：翁晓彦 从经济学理论上来说： 从企业实际来讲： 成本的种类有： 战略成本 目标成本 标准成本 机会成本 资本成本 客户成本 质量成本 沉没成本 零售业成本控制的重点 —商品成本的控管 影响商品成本的因素： 原料价格 采购的专业知识 生产技术及规模 采购的谈判能力 运输 商品销量 仓储 源头采购 宣传投入 门店内部管理 生产企业内部管理 门店内部管理对商品成本的控制分为三个方面： ☆进 ☆销 ☆存 ☆进 精准订货，避免高库存 严把收货关 退换货管理 ☆销 提高商品销量，加快商品周转 调整商品结构，提高单位米效 有效打击外盗，防止内盗 控制人为破损 价格市调，及时反馈 ☆存 做好保质期管理，先进先出 坏品管理 运营成本又称营运费用，分为： 可控费用 不可控费用 可控费用 几类主要的可控费用及如何控制 人事成本 基础设施费用 行销费用 电脑营运费用 维修费用 其他一般费用 人工成本的控制 人越来越多，原来只有一个人的岗位，现在增加到三个人 去年这个部门只有三种职位，今年却有五种职位 每年的工资总额度都在上涨，人事费用比例越来越高