qksf0012s2013康师傅(沈阳)饮品有限公司咖啡饮料.docVIP

PAGE 4 Q/KSF 康师傅（沈阳）饮品有限公司企业标准 Q/KSF 0012S-2013 咖 啡 饮 料 2013-08-26发布 2013 康师傅（沈阳）饮品有限公司 发布 Q/KSF 0012S-2013 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准食品安全指标依据GB 11673-2003《含乳饮料卫生标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》及GB 19297-2003《果蔬汁饮料卫生标准》制定。 本标准由康师傅（沈阳）饮品有限公司提出并起草。 本标准适用于康师傅（沈阳）饮品有限公司，公司地址：沈阳经济技术开发区六号路14甲2号。 本标准主要起草人：陈北星，刘元，黄仁皇，陈凤萍，韩家武，杨光，张晓屹。 Ⅰ本标准属于首次发布。 Ⅰ Q/KSF 0012S-2013 咖 啡 饮 料 1 范围 本标准规定了咖啡饮品的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于以水、焙炒咖啡豆或咖啡粉（经浸泡）、白砂糖、乳粉、植脂末、炼乳为原料，加入食品添加剂（单，双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、磷脂、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、卡拉胶、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠、碳酸氢钠、聚甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、海藻酸钠、微晶纤维素、食用香精），经调配、杀菌、灌装、包装等工序制成的咖啡饮料。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1887 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 1890 食品添加剂 六偏磷酸钠 GB 1976 食品添加剂 海藻酸钠 GB 1986 食品添加剂 单、双硬脂酸甘油酯 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3-2003 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB/T 4789.26 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.16 食品中锡的测定 GB/T 5009.139 饮料中咖啡因的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸和双瓦楞纸箱 GB 6782 食品添加剂 柠檬酸钠 1GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 1 Q/KSF 0012S-2013 GB 8272 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 GB 8273 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠 GB 9681 食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 GB 10789 饮料通则 GB 11673 含乳饮料卫生标准 GB 12695 饮料企业良好生产规范 GB/T 12143.1 软饮料中可溶性固形物的测定方法 折光计法 GB 13102 食品安全国家标准 炼乳 GB 13113 食品容器及包装材料用聚对苯二甲酸乙二醇酯成型品卫生标准 GB 15044 食品添加剂 卡拉胶 GB/T 17590 铝易开盖三片罐 GB/T 18007 咖啡及其制品 术语 GB/T 18192 液体食品无菌包装用纸基复合材料 GB 19644 食品安全国家标准 乳粉 GB/T 22388 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 GB 25539 食品安全国家标准 食品添加剂 双乙酰酒石酸单双甘油酯 GB 25566 食品添加剂 三聚磷酸钠 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 G