qqlt0001s2015山东秦老太食品有限公司复合谷物羹.docVIP

Q/QLT0001S-2013 Q/QLT0001S-2015 PAGE 2 PAGE 1 Q/QLT 山东秦老太食品有限公司企业标准 Q/QLT0001S-2015 代替Q/QLT0001S-2013 复合谷物羹 2015-06-20发布 2015-07-20实施 山东秦老太食品有限公司 发布 PAGE 6 PAGE 7 Q/QLT0001S-2015 PAGE I 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准《复合谷物羹》代替Q/QLT001S—2013《红枣羹》。 本标准由山东秦老太食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：王立萍 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 生产单位：名称：山东秦老太食品有限公司。 地址：济南市天桥区天桥工业开发区。 PAGE 1 复合谷物羹 1 范围 本标准规定了复合米粉（淀粉）羹系列食品的分类、技术要求、食品添加剂、营养强化剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、运输与贮存。 本标准是以谷物粉、米粉、食用淀粉、藕粉、绵白糖、赤砂糖、白砂糖、食用葡萄糖、麦芽糊精等为主要原料，添加适量红枣、银耳、枸杞、莲子、芝麻、核桃、桂圆、阿胶、梨汁、蜂蜜、膳食纤维等为辅料，添加或不添加食品添加剂阿斯巴甜、碳酸氢钠、磷酸酯双淀粉、柠檬酸、柠檬酸钠、木糖醇，根据营养强化的需要，部分产品添加添加营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠；营养强化剂葡萄糖酸锌；营养强化剂碳酸钙等，经熟化、配料、粉碎、过筛、混匀、制粒或不制粒、干燥、包装等主要工艺加工制成的复合谷物羹系列食品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1354 大米 GB 1445 绵白糖 GB 1887 食品添加剂 碳酸氢钠 GB 1898 食品添加剂 碳酸钙 GB 1987 食品添加剂 柠檬酸 GB 2713 淀粉类制品卫生标准 GB 2715 粮食卫生标准 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB/T 5009.8 食品中蔗糖的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.14 食品中锌的测定 GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.88 食品中膳食纤维的测定 GB/T 5009.90 食品中铁、镁、锰的测定 GB/T 5009.92 食品中钙的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 干制红枣 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 6782 食品添加剂 柠檬酸钠 GB 7096 食品安全国家标准 食用菌及其制品 GB 7101 固体饮料卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8820 食品安全国家标准 食品添加剂 葡萄糖酸锌 GB/T 8884 马铃薯淀粉