qdyw0001s2015济南市大禹王水厂桶装天然饮用水.docVIP

Q/XT0001S—2010 Q/SOM ××××—×××× PAGE 2 PAGE 1 Q/DYW 济南市大禹王水厂企业标准 Q/DYW 0001S-2015 代替 Q/DYW 0001S-2010 桶装天然饮用水 2015-09-30发布 2015-09-30实施 济南市大禹王水厂 发布 Q/DYW 0001S-2015 Q/DYW 0001S-2015 I PAGE III 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全企业标准备案办法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准代替Q/DYW 0001S-2010《桶装天然饮用水》。 本标准由济南市大禹王水厂提出并起草。 本标准主要起草人：邹军。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 PAGE 2 PAGE 3 Q/DYW 0001S-2015 桶装天然饮用水 1 范围 本标准规定了桶装天然饮用水的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准适用于以济南市农业高新技术开发区（长清潘村）济南市大禹王水厂本单位院内地下300米深井水为主要原料，经过滤、杀菌、灌装制成的桶装天然饮用水。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750 生活饮用水卫生标准的检验方法 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8537 饮用天然矿泉水 GB/T 8538 饮用天然矿泉水的检验方法 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 19298 瓶（桶）装饮用水卫生标准 GB 19304 定型包装饮用水企业生产卫生规范 QB 2460 聚碳酸酯(PC)饮用水罐 HYPERLINK /standard/sort/9/7114.html \t _blank JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 环境保护部分散式饮用水水源地环境保护指南?(试 行)?环办[2010]132号 3 技术要求 3.1 原辅料 3.1.1 应符合GB 5749的规定。 3.1.2 应符合环境保护部分散式饮用水水源地环境保护指南?(试 行)?环办[2010]132号的规定。 3.2 生产工艺 水源水→一级过滤（初滤）→二级过滤（精滤）→三级过滤（超滤）→储水罐→臭氧杀菌消毒→紫外线灯杀菌→自动灌装机→桶（瓶）及盖的清洗消毒→刷桶→灌装→封口→检验合格→入库。 3.3 感官指标 应符合表1的规定。 表1 感官指标 项 目 指 标 检验方法 色度/度 ≤ 10 GB/T 5750 浑浊度/NTU ≤ 1 状态 允许有极少量的矿物质沉淀，无正常视力可见外来异物 滋味、气味 无异味、无异嗅 理化指标 应符合表2的规定。 项 目 指 标 检验方法 锶/（mg/L） ≥ 0.20 GB 8537 余氯（游离氯）/（mg/L） ≤ 0.05 GB/T 5750 四氯化碳/（mg/L） ≤ 0.002 三氯甲烷/（mg/L） ≤ 0.02 耗氧量（以O2计）/（mg/L） ≤ 2.0 溴酸盐/（mg/L） ≤ 0.01 铅（以Pb计）/（mg/L）　 　　 ≤ 0.01 GB 5009.12 镉（以Cd计）/（mg/L）　 　　 ≤ 0.005 GB 5009.15 总砷（以As计）/（mg/L）　 　　 ≤ 0.