qfkq0001s2012凤凰山泉饮用水.docVIP

Q/FKQ 凤城凤凰山矿泉水有限公司企业标准 Q/FKQ 0001S-2012 代替Q/FKQ0001-2009 凤凰山泉 饮用水 2012-02 凤城凤凰山矿泉水有限公司 发布 Q/FKQ 0001S-2012 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则修订。 本标准代替Q/FKQ001-2009《凤凰山泉 饮用水》。 本标准与Q/FKQ001-2009《凤凰山泉 饮用水》的主要差异： ——核查补充了规范性引用文件； ——调整了标准结构。 本标准由凤城凤凰山矿泉水有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：卢景霞。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——Q/FKQ001-2009。 Ⅰ Ⅰ Q/FKQ 0001S-2012 凤凰山泉 饮用水 1 范围 本标准规定了凤凰山泉 饮用水的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以泉水为原料，经过滤，灭菌、灌装等工艺处理，可直接饮用的泉水。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750 生活饮用水标准检验法 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 8537 饮用天然矿泉水 GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法 GB 19304 定型包装饮用水企业生产规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令(2009)第123号 《食品标识管理规定》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准： 饮用泉水：采用从地下自然涌出的泉水或经钻井采集的未受污染的地下泉水且未经过公共水系的水源，只经最低限度加工的制品。 4 要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 水源水质要求：应符合GB 4.1.2 4.2 感官要求 感官要求应符合表1的规定。 表1 感官要求 项 目 要 求 色度，度 ≤ 10，不得呈现其他异色 混浊度，NTU ≤ 1 臭和味 无异味、异臭 肉眼可见物 1不得检出 1 Q/FKQ 0001S-2012 4.3 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表2 理化指标 项 目 指 标 亚硝酸盐(以NO2-计) /(mg/L) ≤ 0.005 耗氧量(以O2计) /(mg/L) ≤ 2.0 铅(以Pb计) /(mg/L) ≤ 0.01 总砷(以As计) /(mg/L) ≤ 0.01 镉(以Cd计) /(mg/L) ≤ 0.005 余氯/(mg/L) ≤ 0.05 溴酸盐/(mg/L) ≤ 0.01 挥发性酚(以苯酚计) /(mg/L) ≤ 0.002 三氯甲烷/(mg/L) ≤ 0.02 总α放射线/(Bq/L) ≤ 0.5 总β放射线/(Bq/L) ≤ 1.0 4.4 微生物指标 应符合表3-1、表3-2的规定。 表3-1 微生物指标 项 目 要 求 大肠菌群/（MPN/100mL） 0 粪链球菌/（CFU/250mL） 0 铜绿假单胞菌/（CFU/250mL） 0 产气夹膜梭菌/（CFU/250mL） 0 取样1×250mL （产气夹膜梭菌1×50mL）进行第一次检验，符合表3-1要求，报告为“合格”。 检测结果大于等于1并小于2，应按表3-2采取n个样品进行第二次检验。 检测结果大于等于2时，报告为“不合格”。 2 2 Q/FKQ 0001S-2012 表3-2 第二次检验 项 目 样品数 限量 n c m M 大肠菌群 4 1 0 2 粪链球菌 4 1 0 2 铜绿假单胞菌 4 1 0 2 产气荚膜梭菌 4 1 0 2 n——一批产品应采样的样品件数； C——允许可超出m值的样品数，超出该数值判为不合格； m——每250 mL(或50 mL)样品中最大允许可接受水平的限量值(CFU)； M——每250 mL(或50 mL)样品中不可接受的微生物限量值 (CFU)，等于或高于M值的样品均为不合格。 4.5 净含量偏差 应符合国家《定量