qtlb0001s2014济南天绫宝生物工程有限公司保健食品天网牌华奇丸.docVIP

Q/TLB 0001S-2014 Q/TLB 0001S-2014 7 Q/TLB 济南天绫宝生物工程有限公司企业标准 Q/TLB 0001S-2014 保健食品 天网牌华奇丸 2014-01-05发布 2014-01-15实施 济南天绫宝生物工程有限公司 发布  前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准附录A、附录B为规范性附录。 本标准由济南天绫宝生物工程有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：张茂帅。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 PAGE \* MERGEFORMAT 2 PAGE \* MERGEFORMAT 3 Q/TLB 0001S-2014 1 天网牌华奇丸 1 范围 本标准规定了保健食品天网牌华奇丸的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输与贮存。 本标准是以茯苓、人参、鳖甲、灵芝、大枣、枸杞子、桑椹、人工种植甘草为主要原料，经提取、浓缩、烘干、粉碎、制丸等工序制成的天网牌华奇丸。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过在本标准中的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 4789.2 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB/T 4789.3 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.5 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 5009.3 食品中水分的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品标签通用标准 GB 13432 预包装特殊膳食用食品标签通则 GB 16740 保健（功能）食品通用标准 GB 17405 保健食品良好生产规范 YBB 口服固体药用高密度聚乙烯瓶 YBB 口服固体药用聚酯瓶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局[2005]令第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国药包字201009253药用固体聚乙烯瓶 《保健食品检验与技术评价规范》2003年版 《保健食品标识规定》 《中华人民共和国药典》 3 技术要求 3.1原辅料 3.1.1茯苓、人参、鳖甲、灵芝、大枣、枸杞子、桑椹、人工种植甘草 应符合《中华人民共和国药典》的规定。 3.1.2生产用水 应符合GB 5749的规定。 3.2生产工艺 原辅料→浸泡→煎煮→过滤→冷却→减压浓缩→配料→混匀→干燥→粉碎→制丸→包衣→成品→检验→入库。 3.3 感官指标 应符合表1的规定。 表1感官指标 项 目 指 标 色泽 棕褐色，色泽均与一致 滋味与气味 味甜，咀嚼后有人参皂甙的微苦味 性状 圆形水丸 杂质 无内眼可见的外来杂质 3.4保健功能 抗突变、免疫调节。 3.5 功效成分 应符合表2的规定。 表2 功效成分 项 目 指 标 人参皂甙/（mg/100g） ≥ 120 粗多糖/（mg/100g） ≥ 200 3.6 理化指标 应符合表3的规定 表3 理化指标 项 目 指 标 水分/（g/100g） ≤ 9.0 溶散时限/（h） ≤ 2.0 总砷（以As计）/（mg/kg） ≤ 0.3 铅（以Pb计）/（mg/kg） ≤ 0.5 3.7 微生物指标 应符合表4的规定 表4 微生物指标 项 目 指 标 菌落总数/（cfu/g）