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酒店管理专业审美意识和人文精神的培养 　　摘要分析酒店管理专业教学中培养学生审美意识和人文精神的重要性，提出酒店管理专业教学培养学生审美意识和人文精神的策略。 　　关键词酒店管理专业；审美意识；人文精神1在酒店管理专业教学中培养学生审美意识的重要性审美意识是一种对美的认知能力和感悟能力。 　　表现在酒店管理中，就是对酒店的装潢设计、形象设计、装饰风格的一种品味和判断。 　　只要有了较强的审美意识，才能在酒店的管理中根据顾客的品味，设计出能够让顾客赏心悦目的酒店形象。 　　作为酒店管理专业的学生来说，审美意识是其未来从事酒店管理专业的核心能力，需要学校进行必要的培养和教育。 　　酒店装修方面酒店的形象设计是酒店带给顾客的第一印象，而第一印象的好坏与酒店管理者在设计酒店中所具有的审美意识有直接关系。 　　如果一个酒店管理者具有很高的审美意识，在酒店的装修和设计中能够准确地把握顾客的品味，就可以使得设计出来的整体风格能够较好地被顾客所接受；而如果一个酒店管理者本身不具备审美意识，那么酒店就很难达到顾客的审美需求。 　　个人形象方面酒店服务主要是为了提升消费者的满意度，这就对管理服务人员的外在形象、言行举止也有较高的要求。 　　正因为美的事物能够让人们心情愉快，管理人员良好的外在形象和内在修养都可以大大提升酒店的整体形象。 　　从这点来说，在酒店教学中有意识地培养学生的审美意识，让他们变得外在美和心灵美同时兼顾，才能适应酒店管理的要求。 　　审美眼光方面在酒店管理过程中，管理者的审美意识能够帮助管理者更好地了解顾客需求，提升酒店的品味和层次。 　　审美眼光也是学生审美意识的重要组成，服务行业为顾客提供舒适、美好的体验，不仅要求酒店硬件设施美，还要求酒店软件设施美，一如酒店从业人员注重自己的外表和内在一样。 　　在酒店教学中培养学生对美好事物的欣赏能力，可以更好地服务于顾客[1]。 　　2酒店专业教学中培养学生人文精神的重要性人文精神是新时期倡导的一种主要的价值观念，它的基本出发点是人性，强调对人的尊严、精神的维护，对人性的体恤。 　　人文精神的核心就是以人为本。 　　具体来说，人文精神的指导下，做事情要把人的地位放在相对重要的位置上，在行为处事中能够体现人的尊严、人的价值。 　　人文精神是一种普遍的人类自我关怀，表现为对人的尊严、价值、命运的维护、追求和关切。 　　人文精神体现在酒店管理中，就是尊重顾客、关心顾客、爱护顾客，从顾客的需求出发，能够让顾客充分享受到便利性，能够充分地体现出顾客的尊严和价值[2]。 　　对于从业者来说，人文精神是必备的职业素质酒店管理中需要管理者具有人文精神，只有管理者具有人文精神，才能以关心和关切的角度做好服务顾客的相关工作。 　　人文精神主要体现在酒店管理过程中良好的沟通、专业的服务、人性的关怀、细节之处的体贴。 　　只有具备人文精神，才能够以顾客需要的角度作为出发点，在酒店管理的过程中时刻对顾客保持应有的关心和关怀。 　　人文关怀是酒店从业者的基本素养服务者的人文精神能够让顾客感受到被尊重和关怀，因此对于酒店管理来说，需要一定的人文精神。 　　酒店管理专业的学生是酒店行业的主要从业者，培养学生人文精神，有助于学生在未来酒店管理中更好地提升自我修养和人文意识，从而更好地为顾客服务。 　　酒店管理专业的学生要从事的是服务行业，在服务行业里时刻要树立以人为本的理念，坚持从顾客需要出发，对于酒店管理专业学生人文精神的培养能够帮助他们更好地建立顾客至上的服务理念。 　　3酒店专业教学如何培养学生的审美意识和人文精神带领学生参观各种艺术展览要培养学生的审美精神，需要让学生实际感受到美的力量。 　　这一点可以通过参观艺术展览来完成。 　　比如美术展，展出的作品都是经过专业人士认可的美的作品。 　　学校组织学生来欣赏艺术作品，学生直接接触美的成品，再聘请专业人员来进行讲解，教会学生从哪些方面欣赏作品，这不仅能够培养学生的艺术鉴赏力，还可以培养学生的审美意识和审美精神，在提升学生综合素质方面具有积极的作用。 　　开展形体训练课酒店管理教学机构要对什么是美、怎么认识美、酒店设计中的美学等有关美学基本课程进行开设，通过教学提升学生对美的意识和美的感知，增强学生对于美学理论的理解能力。 　　还要开设形体教育课等培养学生自身美的课程，增强酒店管理专业学生的自身气质。 　　开设审美专业课程，就是要让学生通过观赏别的事物的美来完善自身不足，达到让自己美的最终目的[3]。 　　自身美分为心灵美和外表美两个方面心灵美可能与自身的家庭教育和社会影响有很大的关系，如果单靠后天培养有一定难度，还需要科学的方法和手段外表美则可以通过后天培养来完成，比如通过开展形体训练课来训练学生，使学生拥有一个健康而又完美的身材，逐渐从外在美过渡到心灵美的培