课件：何强环境学导论课件生态概要.ppt

全球平均每天有2万人死于饥饿 这是一名欧洲记者在非洲一个部落拍摄的相片，由于粮食的缺乏；不断的干旱；疾病的侵袭；导致人民无法耕种；躺在地 上的小孩已经被饿死，身后是他的家人，因为饥饿已经没有了表情和眼泪，他们认为全家人将在另外一个世界团聚。 饥饿同样存在于我们国家 我国仍有3000万人还没有解决温饱问题 2 粮食安全 这一概念反映的是主要品种粮食的产销、供求、丰歉动态平衡关系的总和，即所有人在任何时候都能得到维持健康生活所需要的粮食。 即应从三个方面实现粮食安全：有充足高质量的粮食供应；家庭和个人可以得到这些粮食；人们可以借助洁净水、充足的卫生设施和医疗保健来利用其营养。 粮食安全概 念的内涵 国家粮食安全 家庭粮食安全 营养安全 当前世界粮食安全问题还表现为以下几个方面： 1）发展中国家膳食结构差； 2）大量发展中国家需要国际紧急粮食 援助； 3）世界粮食可供应量减少。 参照世界粮食安全委员会制定的粮食安全指标评价体系，我国的粮食安全状态良好。 1）国家粮食储备充足，粮食总产量和总共应量可以满足总需求； 2）我国城乡居民生活水平普遍提高，营养状况改善； 3）我国的粮食安全存在隐患，必须给予重视。 （1）粮食产量连年减产，国家储备存粮和农民手中存粮减少， （2）加上消费需求过量扩大，我国粮食将从结构性短