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我国经济型酒店管理策略分析 摘要：我国经济型酒店经过高速发展，即将步入竞争 的整合期，分析经济型酒店的发展现状及其存在的问题， 寻求经济型酒店行之有效的管理策略。 关键词：经济型；酒店；管理；策略 1经济型酒店及其发展 经济型酒店是指与发达国家接轨的低档酒店，是一个 从服务、设施、价格、市场定位、满意度等多个维度进行 界定的动态概念。经济型酒店的核心在于服务有限、设施 简约、价廉物美，实质上就是住宿功能突出、简化甚至取 消其他功能的单一功能性酒店。经济型酒店以优惠房价和 优质服务为最大卖点，具有“清洁、舒适、实惠、方便、 安全”等特点，一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现 品牌延伸，各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、 统一物资配送、统一市场推广。其特征主要包括：（1）市场 定位大众化。（2）选址重交通。（3）规范化、专业化基础上 的有限服务。（4）设备及人员配备精简。（5）投入少，回收 快。（6）价格经济实惠。经济型酒店在我国有了较快的发展。 2经济型酒店发展中的面临的问题 经济型酒店在迅速发展的同时，也遇到了特有的困难 特别是目前全球金融危机影响，整体经济形势下滑的情况 下，如何正视并克服经济型酒店发展中遇到的这些问题成 为经济型酒店长期发展的关键。 缺乏行业标准 在我国酒店行业中至今尚未出台相关的行业标准，远 远落后于市场发展的态势，与欧美等西方发达国家标准现 行、市场开头跟进的做法相比，形成了鲜明的差距。目前 客人对经济型酒店的要求是要具有相应的规范和基本服务 质量和专业水平，经济型酒店的规范化问题是亟待解决的 问题。 面临外资经济型酒店的激烈竞争 在欧美及日本等发达国家，经济型酒店是一种发展得 非常成熟而成功的酒店经营模式。中国加入W TO之后。越 来越多的发达国家的经济型酒店进入中国市场，开展连锁 经营。在中国市场上，他们开始了一轮“圈地运动”，这使 得国内的经济型酒店发展面临着很大的压力。 专业化人才短缺，人员流动快 相对于外资同行，本土经济型酒店的发展瓶颈是专业 化人才短缺。人才的欠缺主要是中小酒店经理人的欠缺， 没有系统的规范的经理人的教学和培训程序，使专业人才 的缺乏成为经济型酒店发展中的一大困难。 经营理念创新不足，企业文化建设缺乏 把“低价”作为经营理念，导致了价格上的恶性竞争， 整体盈利水平下降。同时，没有特色的有吸引力的企业文 化，也使得整体行业竞争力不足。 3经济型酒店的管理策略 面临着机遇和挑战并存的生存环境，在日臻成熟的消 费市场和酒店容客能力过剩的双重压力下，传统的销售方 式和经营策略所发挥的作用越来越小，致使酒店投资回收 压力倍增，有效的管理对酒店业从未像今天这样重要和关 键。寻求合适有效的管理策略是经济型酒店发展中的重中 之重。收益管理策略 管理不仅要提高效率，更要直接创造效益。有效的管 理模式的运用为经济型酒店的发展提供了更强的市场竞争 力。收益管理是在不增加成本的情况下，通过科学的市场 需求预测和定价使企业现有资源配置最优化，从而最大限 度地增加收益。一般而言，收益管理是一种科学的经营管 理策略，其宗旨是把产品按不同的价格适时地卖给不同的 顾客，从而最大限度地增加公司的收益。酒店业的特点使 酒店的管理和经营面临许多其他行业所没有的问题。由于 酒店的需求随时间而变化，时而高、时而低。需求较低时 大量的客房无法销售出去，更重要的是这些客房是无法储 存的产品，创造收益的机会在那个夜晚消失了；当客房需 求高涨时，又由于生产能力的固定无法满足全部的需求， 潜在的收益又失去了。酒店高固定成本，低可变成本的成 本结构让酒店经营者在淡季时有了降价的余地；酒店的预 订工作使酒店可以更有效地控制和分配客房资源；可以细 分的市场为经营者提供了差异定价的基础。通过在酒店管 理中运用收益管理系统，可以给酒店业带来直接的效益。 收益管理就是使酒店在最佳的时机以最好的价格卖最正确 的客房给最合适的顾客的方法，以创造最大的客房收益。 酒店收益管理在经济型酒店中的运用，目的在于使已经订 房的顾客提供客房的可能性达到最大化；使为临时顾客提 供客房的可能性达到最大化。这一管理方式的引入，使得 经济型酒店的客房利用率达到最大化，为利润最大化提供 了基础。正确的管理策略，为酒店的发展提供保障。 成本控制策略 经济型酒店主要瞄准的是20°%低端市场的价格敏感消 费者，则成本控制自然就是酒店的首要任务。对于经济型 酒店的成本控制应该通过以下几个途径来解决：其一是通 过网络化布局实现集团层面上的规模经营；其二是充分利 用政策优惠降低人工成本和税收支付；其三是充分利用现 代信息技术来构建网络平台降低营销成本。 人力资源管理策略 在经济型酒店人力资源管理中，要不断创新。在酒店 经营中，要采取人性化管理，要在整个企业管理过程中充 分