课件：饮用水安全与卫生.pptVIP

* * 氯化消毒 氯化消毒是化学药剂消毒消毒饮用水中一种最普及和最有效的方法。 供饮用水消毒的氯制剂主要有液氯、漂白粉[Ca(OCl)Cl)和漂粉精[Ca(OCl)2] 以及有机氯制剂等。 含氯化合物中具有杀菌能力的有效成分称为有效氯。含氯化合物中分子团中氯的价数大于-1者均为有效氯。漂白粉含有效氮约25%～30%，漂白粉精含有效氯60%～70%。 * * 氯化消毒原理： HOCl是电中性的小分子，易于穿过细胞壁进入菌体； HOCl又是强氧化剂，能损害细菌的生物膜，使蛋白质、RNA、DNA等物质释出，并影响多种酶系统，而致细菌死亡。 氯对病毒的作用，在于对核酸的致死性损害，因病毒缺乏一系列的代谢酶，对氯的抵抗力较细菌强。 次氯酸根（OCl－）也具有杀菌能力，但带负电难于接近细菌，其杀菌力仅为次氯酸的1/80。 * * (2)氯化消毒方法： ②常用氯化消毒方法有普通氯化消毒法、氯胺消毒法、折点氯消毒法、过量氯消毒法、持续氯消毒法。 * * (3)影响氯化消毒效果的因素： ①加氯量和接触时间：一般要求加入氯化消毒剂后，接触30min，水中游离氯不低于0.3～0.5mg/L。适当增加加氯量和接触时间可提高消毒效果。 ②pH值：HOCl在水中可解离形成OCl－使杀菌力减弱，降低PH值可减少HOCl的解离，提高消毒效果。 ③水温：水温高时杀菌效果好，故水温低时要适当延长消毒时间。 ④水的浑浊度：水的浑浊度高，水中有机物等悬浮杂质多，会消耗有效氯，而且细菌包裹在悬浮物内不易被杀灭，同时还会形成较多的氯化副产物 ⑤水中微生物种类和数量：肠道病毒、原虫包囊对氯的耐受性高于肠道细菌；水中微生物的数量过多，则消毒效果较难达到卫生标准的要求。 * * 4.饮用水深度净化 饮用水深度净化是指在市政供水原有常规净化的基础上，对水质再进行净化处理。深度净化的目的是获得优质饮用水。目前常用的深度净化处理方法有以下几种。 （1）活性炭吸附法：对水中臭味、腐殖质、天然和合成溶解性有机物、微污染物质、总有机碳（TOC）、总有机卤化物（TOX）和总三卤甲烷（THM）有明显去除作用。 （2）生物滤塔预处理的活性炭深度处理：生物滤塔有自然曝气充氧和生物氧化的双重作用。 （3）膜过滤法：常用的膜技术有微滤（孔径0.22μm～10μm）、超滤和反渗透膜（孔径＜2nm～3nm）等。 * * 5.水质的特殊处理 （1）除氟：常用的方法有活性氧化铝法、磷酸钙法、电渗析法。 （2）除铁和锰：在饮用水中，过量的铁除引起铁锈味外，还可因铁在管道中沉积引起短期“黄水”；锰在管道沉积可引起“黑水”。 （3）除藻和除臭：常用方法有： ①物理方法：气浮技术除藻的效果较好； ②化学方法：硫酸铝、硫酸铜、铁盐； ③生物方法。水中有机污染物、挥发性物质、苯酚等都可能产生臭味，可用O3、曝气法、活性炭吸附等处理方法去除。 * * (四)饮用水的种类及其特点 各种水源水经过净化/消毒处理后，加热煮沸（100℃、3～5min）,即可杀灭一般肠道致病菌和寄生虫卵，还可以沉淀一些矿物质降低水的硬度、使低沸点的有机物蒸发。 煮沸水（白开水）是我国居民最常用、最习惯的饮用水。 * * 1．矿泉水 矿泉水是储存于地下深处自然涌出或人工采集的未受污染且含有偏硅酸、锶、锌、溴等一种或多种以上微量元素达到限量值的泉水，经过过滤等工艺而成。 它除含有上述特定的元素外，还含有较多的溶解性矿物质。 市场上的人工矿化水是在纯水中加入某些微量元素，使其某一微量元素达到天然矿泉水的限量值。 * * 2．纯水 纯水是以自来水为原水，经初步净化、软化，主要采用反渗透、电渗析、蒸馏等工艺使水中溶解的矿物质以及其他有害物质全部去除，其电导率小于10μs/cm，浊度小于1度，即除水分子外，基本上没有其他化学成分。 市场上商品名称称之为纯净水、太空水、蒸馏水等。 纯净水在去除细菌、杂质的同时，也去除了对人体有益的微量元素和无机矿物质，如长期饮用有可能造成体内营养失衡。 * * 3．直饮水 直饮水是对自来水进行深度处理后，再将符合直接饮用标准的自来水通过优质输水管道送入用户，供居民直接饮用。 直饮水的基本工艺流程为：自来水加压泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→阳离子软水器→保安过滤器→反渗透机→臭氧发生器→不锈钢储水罐→变频恒压供水泵→优质供水管道。 我国上海、北京、广州、深圳、珠海等城市已经开始推广直饮水。 * * 4、高氧水： 又称富氧水。将氧气通入水中而使水中溶解氧含量升高后的水。水中溶解氧含量一般应在20mg/L以上。 5、磁化水： 把水用安装永磁材料的饮用容器盛装或使水通过磁场而使水的磁性发生改变后的水。 6、离子水： 将通过净水器的净化水再经过电解器电解产生的水。在阳极上生成的酸离子水，（外洗美容