课件：宠物的维生素营养.pptVIP

维生素B12（钴胺素） 需要量是所有维生素中最低的，但作用强度却是最大的。 是自然界中仅能靠微生物合成的一种维生素，在植物性饲料中通常不含 是维生素中唯一含有金属元素的维生素。 生理功能 VB12以辅酶形式参与代谢； VB12能促进DNA和蛋白质的生物合成； 缺乏症： 恶性贫血 厌食、营养不良、饲料利用率低 生长停滞、被毛粗糙，皮炎 运动失调，繁殖力、受胎率、产后泌乳量下降 来源：只存在于动物性产品和微生物 维生素B4（胆碱） 胆碱具有强碱性，对热、贮存稳定，但在强酸的条件下不稳定。 生理功能： 构成和维持细胞结构； 神经刺激传递（乙酰胆碱成分）； 防止脂肪肝； 提供不稳定甲基。 缺乏：宠物一般不缺乏 表现为精神不振、食欲丧失、生长缓慢、关节肿胀、运动失调、消化不良、脂肪肝、低白蛋白血症。 来源： 广泛存在于各种饲料中，绿色植物、豆饼含量丰富 过量： 中毒，颤抖、痉挛、呼吸麻痹 维生素C（抗坏血酸） 　有很强的还原性，极易被氧化剂氧化而失活，尤以碱性或中性水溶液环境中易失效；在微量重金属离子存在时，易被氧化分解，受热、潮、光破坏。 生理功能： (1) 参与细胞间质的生成 (2) 参与体内氧化还原反应，促进铁吸收 (3) 解毒及抗氧化作用 (4) 促进抗体形成，增强免疫力。 坏血病 （皮肤下出现瘀点） 缺乏：“坏血病” 毛细血管的细胞间质减少变为脆弱，通透性增大，引起皮下、肌肉、胃肠道黏膜出血。 主要存在于新鲜蔬菜和水果中 柿子椒、番茄、菜花及各类深色叶菜类 水果中青枣、 猕猴桃、柑橘、柠檬、山楂等以及一些野菜、野果含量丰富. 食物来源 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 * * * 3、VE 又名生育酚、抗不育症维生素 α-生育酚是黄色油状物，不溶于水，易溶于油、脂肪、丙酮、等有机溶剂，其易被矿物质和不饱和脂肪酸氧化。 生理功能 （1）生物抗氧化 （2）增强免疫力和抗病力 （3）参与体内代谢：作为生物氧化的细胞色素还原酶的辅助因子 （4）降低有毒元素的毒性 （5）节约硒元素 （6）维持正常的生殖机能 缺乏症 （1）肌肉萎缩，营养障碍，组织退行性病变 （2）生殖机能失调 （3）骨骼肌营养不良，白肌病，心肌变性、死亡 来源 富含VE的食物：麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。 含量较高的饲料：青饲料和优质干草 ，谷类（胚芽） 植物油：小麦胚油、豆油、花生油和棉籽油 无机铁（硫酸亚铁）会破坏维生E，所以不能同时服用。 4、VK （凝血维生素） VK1：黄色油状物，由植物合成VK2：淡黄色结晶，由微生物和动物合成维生素K：耐热，但碱、强酸、光、和辐射不稳定 生理作用：参与凝血活动、利尿、强化肝脏解毒功能、降低血压等 猫狗一般不发生 凝血时间延长，贫血，皮下、肌肉及胃肠道出血 中毒症： 维生素K1和K2几乎无毒；大剂量维生素K3 可引起溶血、正铁血红蛋白尿和卟啉尿症 缺乏症： 来源 青绿饲料: VK含量丰富 动物性饲料: 富含VK2 家畜粪便: 富含VK 籽实，饼粕及块根块茎类饲料含量较少 柑橘类水果、蕃茄、绿色蔬菜、马铃薯和以及大多数的水果含量较多。 （二） 水溶性维生素 维生素B1（硫胺素） 生理功能：（1） 参与糖的中间代谢；（2）维持神经组织及心肌的正常功能；（3） 调节胆碱酯酶的活性；（4） 参与氨基酸代谢；（5）维持胃肠正常消化机能。 　　 缺乏症：一般不易发生，典型症状为：食欲下降、心肌坏死、消化不良、发育受阻。 来源：维生素B1广泛存在于动物和植物性饲料中。如谷物、瘦肉 THANK YOU SUCCESS * * 可编辑 VB1缺乏症——痉挛(观星状) 返回 维生素B2（核黄素） 三种存在形式：游离的核黄素、黄素单核苷酸、黄素腺嘌呤二核苷酸。 维生素B2为桔黄色结晶，味苦，微溶于水，极易溶于稀酸、强碱溶液，易受光、碱、重金属的破坏，在酸性环境中稳定，耐热，并在空气中稳定。 生理功能 （1） 以辅酶形式参与物质代谢； （2） 以辅基的形式组成谷胱甘肽还原酶，此酶在细胞膜脂质过氧化反应中可阻止过氧化的过程； （3） 催化维生素C的生物合成，增加动物对铁的吸收和利用，强化肝脏的解毒功能，延长红细胞的生命周期。 缺乏症：主要表现在皮肤、粘膜、神经系统的变化。食欲减退、生长停滞、被毛粗乱、眼角分泌物增多、口角裂纹、口腔粘膜溃疡、地图舌等。 猫：白内障、脂肪肝、死亡 狗：肌肉萎缩、结膜炎、口唇溃疡等 来源：广泛存在于酵母、麦麸、豆饼、青绿多汁饲料、谷物胚芽、动物的乳、蛋中，尤其是苜蓿叶片中含量丰富。 维生素B2 * *