葵花粕有效成分的提取分离 含量测定和结构研究-有机化学专业论文.docxVIP

mlIllfflfll|lllI mlIllfflfll|lllI 111111fI!l驯IIlll棚l Y1 9209 1 8 摘 要 本文以葵花粕为原料，提取和纯化了多糖和绿原酸，并测定了挥发油成分和微量 元素，有关研究内容如下： 1．利用水提醇沉法提取得到葵花粕多糖，提取率达到3．4％。硫酸一苯酚法测定糖的 含量，测得的糖含量达到61．2％。用紫外、红外和核磁氢谱等，对葵花粕多糖的结构 进行了分析。 2．研究了葵花粕多糖的抗氧化活性。葵花粕多糖对羟自由基和超氧自由基均有清除 作用，清除能力与其浓度呈正比。 3．确定了葵花粕中提取绿原酸的最佳提取条件：50％乙醇溶液，物料比1：8，PH=4， 超声30分钟，葵花粕中绿原酸的含量为2．1％。 4．葵花粕中绿原酸纯化．首先用有机溶剂萃取、然后用大孔树脂、最后用制备型液 相色谱分离单体，绿原酸的含量为90．o％。 5．对纯化了的绿原酸用元素分析、紫外、红外等进行结构鉴定，结果与文献值一 致。 6．研究了葵花粕绿原酸的抗氧化活性，葵花粕绿原酸提取物对羟自由基和超氧自 由基均有清除作用，提取物中绿原酸含量越高，清除自由基能力越大，并且清除能力 与其绿原酸浓度呈正比。 7利用SPE弋砚和Gc一矾s分析了葵花粕挥发油的成分，共鉴定出17种化合物，占挥 发油总含量的56．84％。 8测定了葵花粕中ca、Fe、Zn、K、Mn、Ag、Pb、Cd等微量元素的含量。其中ca、 Fe、Zn、K、Mn等元素含量较高。Ag、Pb、Cd等重金属未检出。 关键词：葵花粕 多糖绿原酸提取测定 飞 Studies Studies on Ef．fectiVe Components Extraction、Assay and Structural Research of Sun Flower Seed Meals ^bstract IIl mis m铭is，poIysacch撕de锄d chIorogenic撕d were exm畋ed f如m SuIlflower Seed Meal．In additioll．t11e content of essential oiI and仃ace eIeIn锄ts was also det唧1ined． The main contentS锄d conclusions were liSted as fbllows： 1． PoIysacch撕d嚣were默tracted劬m S如nower Seed Meals by watcr ex妇ction-alcohol眦ipitation metllod．1k麟昀以on ratio w嬲3．4％．The cont∞t of polysaccha^d岱w弱6 1．2‰detennined by ph伽ol-则phuric acid medlod．The s锄cn鹏of SuIInowerse酣Meals polysacCharide w弱锄alyz酣by u∞UV IR’H1叮MR锄c． 2．T11e柏tioxid觚t ac￡iVity of Sun日owe麟溅I M船ls polysacdl撕de、V弱studied． S弧no、^惯meal polysacc晡de could elimi腿te the hydroxyl radicals如d sup盯oxyg∞ 舶e船dical．T11e elimina耋i伽ability w笛in proponi∞t0廿le con咖n鼍ti∞of Sunflower mcal polySacch州de． 3．ne optim山ex妇cti伽condition of cmorogellic acid硒m S岫no、豫。Seed Meals w勰鹤tablished Viz．50％e吐l觚oI soIution，me mole ratio ofraw mat舐als of l：8，ultraSonic p嫩essing 30min．The cont朋t of chlomgellic撕d in S如nower Seed M翻w觞2．1‰ 4．Purificatied chlomg明ic acid in S岫now盯meaI．firStly，u∞o曙觚ic solVent ex臼action， s∞ondl只u驰 macropor0吣r豁in’ fi舱¨y 啦e 呻桶tion HPLC s印arat锄onome瑙．tIIe content of chlorog“c撕d w弱90．0％． 5．The s仃uctI鹏of删fied ch】orog∞ic∞id w笛id锄tification wim el锄∞tal锄dySis， UV IR etc．The re蹦lts we