糖类物质的HPLC柱前衍生化新方法研究及其MALDI-TOF-MS分析.pdfVIP

糖类物质的HPLC柱前衍生化新方法研究及其MALDI-TOF-MS分析 第一章文献综述 1．1糖类的概念及分类 mond 牛津大学的Ray Review 这门学科领域一经提出，便得到了科学界的广泛认同，并在西方发达国家受到 高度重视。近10年来，随着分析技术的进步和分子生物学的发展，糖的研究也 取得的了巨大进展，糖生物学的研究正成为生命科学研究中又一新的前沿和热 点，吸引着众多科研学者的兴趣[3】。 物，或水解时能产生这些化合物的物质。糖类物质是自然界存在的一大类具有 广谱化学结构的有机化合物，糖类物质不仅是动植物的能源(贮能材料如糖 元)和燃料，也是代谢过程的中间产物，在生物过程中起着非常重要的作用， 是除蛋白和核酸之外的又一类重要的生物大分子，它是四大类生物大分子之 一。糖生物学之所以落后于基因和蛋白质的研究，在于以前研究人员缺乏研究 糖类分子的有效工具，以及糖分子结构本身的复杂性。美国麻省理工学院糖原 生物学家萨西赛克哈兰说： “目前我们尚未破译其密码，我们仅处于揭示糖奥 秘的初始阶段。 alcoh01)和糖醛酸(uronicacid)四大类；依 (ketose)、糖醇(alditol或sugar 据糖的还原氧化特性，又可以分成还原性糖和非还原性糖，几乎所有的醛糖都 属于还原性糖，大多数酮糖以及1，6脱水醛糖属于非还原性糖；根据糖残基数 目的多少， 糖有葡萄糖、半乳糖、甘露糖、果糖等。寡糖是由少数(2～6)个单糖缩合形 成的聚合物，低聚糖通常是指20个以下的单糖缩合形成的聚合物，而多糖则由 糖类物质的HPLC柱前衍生化新方法研究及其MALDI—TOF—MS分析 多个单糖分子缩合、失水而成的。寡糖、低聚糖、多糖只是指一定数量范围内 的单糖基的聚合物，其中并无十分严格的规定，都可用通式(C6H1005)n表 示。寡糖和多糖还能进一步分为直链、支链和环状糖以及a、∥异头物等【4】。多 糖是自然界中分子结构复杂且庞大的糖类物质，它们在动物、植物和微生物中 起着重要的作用，植物的骨架纤维、动植物储藏养分的淀粉、糖原，昆虫与节 肢动物的甲壳质，植物的粘液、树胶等都是由多糖组成的。多糖按其组分分 类，有均一多糖和杂聚多糖。通常所说得多糖都是指由不同的单糖分子或单糖 衍生物与非糖物质组成的大分子杂聚多糖，如蛋白聚糖、粘多糖以及目前许多 人共提取的植物多糖等。 1．2糖类的功能 糖类物质是细胞中非常重要的一类有机化合物，它的生物学功能主要有以 下几个方面[4】： (1)作为生物体的结构成分。植物的根、茎、叶含有大量的纤维素、半纤 维素和果胶物质等，这些物质构成植物细胞壁的主要成分。属于杂多糖的肤聚 糖是细菌细胞壁的结构多糖。昆虫和甲壳类的外骨骼也是一种糖类物质，称为 壳多糖。 (2)作为机体的能源物质，为机体提供能量。植物的淀粉和动物的糖原都 是能量的储存形式。 (3)物质代i勇}的碳骨架，为蛋白质、核酸、脂类的合成提供碳骨架。 (4)是细胞的主要组成成分，构成细胞骨架。纤维素、半纤维素、木质素 是植物细胞壁的主要成分，肽聚糖是细胞壁的主要成分。 (5)作为信号分子，参与细胞间识别和生物分子间的识别。许多细胞膜表 面糖蛋白的寡糖链参与细胞间的识别。一些细胞的细胞膜表面含有糖分子或寡 糖链，构成细胞的天线，参与细胞通信。红细胞表面ABO血型决定簇就含有岩 藻糖。 (6)糖蛋白、蛋白多糖和糖脂都是细胞膜的重要组成部分，其结构中的糖 链作为生命活动过程中主要的生物信息携带者和传递者调节着细胞的生长、发 育、分化和代谢。近年来研究还表Ntl4-17]，无论是在基本的生命过程中如受 精、受精卵细胞的分裂增殖、发生、发育和分化，还是在疾病的发生和发展中 糖类物质的HPLC柱前衍生化新方法研究及其MALDI—TOF—MS分析 都有糖链的参与，糖链在生命和疾病过程中起特异性的识别和调控的作用，并 且糖类药物对预防、诊断和治疗各种疾病都显示出巨大的应用前景。 研究结果[34。81已确证，糖类物质在整个生命活动中都起着重要的作用，作 为信息分子在受精、发生、发育、分化、神经系统和免疫系统衡态的维持等方 面起着重要作用；炎症和自身免疫疾病、老化、癌细胞的异常增殖和转换、病 原体感染等生理和病理