早期饲喂和禁食对新生肉雏消化系统发育规律及超前期日粮应用的研究.pdfVIP

也就是通常我们所说的弱雏。因此，促进新生雏鸡卵黄囊吸收，充分利用卵黄囊中 的IgG，尽早启动主动免疫是十分重要的。 2．新生雏鸡卵黄囊的营养 卵黄囊是雏鸡早期的内源性营养器官，雏鸡出壳后在营养上经历了由完全依靠 内源性养分到依赖外源性饲料养分的一个转折期。Kuenzel等(1977)报道，刚出壳 l 的雏鸡，1日龄时能量代谢就由卵黄脂类供给能量转向主要由外源性碳水化合物饲料 供给。在雏鸡出壳时，卵黄囊从蛋壳内吸入胚胎的腹腔内。在体内，卵黄囊的一端 通过血管束与脐部相连，出壳后逐渐萎缩，3—4日龄时与脐部脱离，另一端通过卵黄 管直接开口于空肠。据测定，出壳时卵黄囊的重量约占体重的13—14％．Cheville和 eta1．(1991)“1报道，残余卵黄在出壳后2天内减 后一周内被逐渐吸收。而Sell 少的最快。到第4天就基本被消耗殆尽。 目前，对0-2周龄雏鸡各种营养物质需要量的研究结果互不一致，其原因就在 于是否考虑了卵黄囊中的一部分营养。由于禽类的卵黄囊营养是事实存在的，并在 幼雏营养中占有特殊的地位。因此，了解和掌握雏鸡卵黄囊阶段的生理特点、消化 系统的发育、卵黄囊中各种营养素的含量以及各种营养素的转移、利用等情况，对 于丰富卵黄囊阶段雏鸡营养的研究与合理饲养十分必要。 2．1卵黄囊的主要营养成分及其含量 王和民(1994a，1994b)”““1报道，刚出壳的肉用雏鸡卵黄囊平均湿重6．8克， 干重4．1克，含有丰富的营养物质。燃烧值27千卡，含蛋白质1．9克，包括各种氨 结果与之稍有差异，他的研究结果为剐出壳肉雏鸡卵黄囊重约5克，含蛋白质1．5 克。王建霞(1990)“”报道，1日龄幼雏卵黄囊内储存a一生育酚的能力有很大弹性， 结果基本一致。另外，王建霞发现雏鸡的卵黄囊重与出壳体重的相关和回归关系显 著，卵黄囊重对体重的回归方程为YIo．25X-3．75。卵黄囊中zn和P的含量与出壳体 重的相关与回归关系也显著。这就为由出壳体重准确估计卵黄囊重和卵黄囊中zn和 P的含量提供了依据。 2．2卵黄囊中营养成分的转移与利用 王和民等(1994a，1994b)…“”报道，雏鸡在出壳后的12-58时龄内，能量、 粗蛋白、赖氨酸和蛋氨酸的耗减量约占原含量的70％左右，完全由卵黄囊承担。并有 余量转贮于体组织内。．平均在24小时内，能量转贮2千卡，蛋白质0．3克，赖氨酸 7毫克，蛋氨酸8毫克。而在12—58时龄，粗脂肪的损失最大，占原含量的46％以上， S 望堑壁!呈塑塑堡兰茎室型堑竺堕篓鲨垡墨竺垄塞塑堡墨塑塑塑旦矍壁旦塑堕塞 以后越来越少。蛋白质的耗减量则在12—130时龄，全程内每天基本相同。 蔡辉益(1993)“”报道，在全价日粮和无维生素A的纯日粮条件下，雏鸡卵黄 囊中的内源性3H一维生素A在体内发挥作用的持续时间分别为21天和14天，每天的 平均动用速度分别为14．64％和14．90％。该研究结果表明，卵黄囊中内源3H一维生索A 与饲料中外源维生素A之间存在着动态交换。但Sckan(1983)发现，出壳雏鸡在 10天内不能消化吸收配合饲料中的脂溶性维生素，而是利用卵黄囊的贮存。文杰 (1994)“”报道，AA肉仔鸡于出壳12时龄内向每只鸡的卵黄囊注射～一烟酸，下注 屠宰，发现卵黄囊中m一烟酸含量下降到最大值1／2和1／5的时间分别为11和40小 时，卵黄囊中烟酸含量的80％在出壳后2天内被动用。这表明出壳后雏鸡卵黄囊内烟 酸的运转和利用处于非常紧张的状态。 孔学民等(1996b)…3报道，48时龄前卵黄囊中大约有2／3的Mn被雏鸡利Jfj。 由于雏鸡出壳后卵黄囊中Mn