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人参属药用植物地上部位皂昔类成分化学与研究探究进展 摘要：人参属药用植物地上部位与根茎具有不同的 药理活性、成分组成及分布。该文主要对人参、三七、西洋 参、竹节参地上部位(茎叶、花、果实)中的皂昔类成分和 分析方法进行总结，为深入研究该属药用植物地上部位的化 学成分、质量控制以及实现资源综合利用提供科学依据。关 键词：人参属；地上部位；皂昔；分析；资源综合利用［收 稿日期］2013-08-27［基金项目］国家自然科学基金项目 :通信作者］\1王强，教授，博士 生导师，Tel: (025) E-ma订：qwang49@126.com； 李松林，研究员，Tel : ( 025 ), E-ma订： songlinli64@126. com［作者简介］白敏，硕士研究生， E-mail： baimin0817@163. com 五加科人参属 Panax Linn 中 人参 Panax ginseng C? A. Mey.、三七 P? notoginseng (Burk. ) F. H. Chen、西洋参 P. quinquefoliun L.及竹 节参P. japonicus C. A. Mey.是著名的药用植物，具有多 方面的医疗保健作用和悠久的应用历史。人参属植物的主要 药用部位为根，而人参皂昔被公认为是该属植物的主要有效 成分［1］。近年来研究表明，该属植物的地上部位具有和根 茎不同的药理活性和化学组成。人参叶具有“补气，益肺， 祛暑，生津”的功效［1］。人参地上部位（叶、果实）提取 物比根茎提取物的降糖活性要强［2-5］ o Shi等［6］发现人参 叶中总皂昔的含量要明显高于根，且以原人参三醇型皂昔 ginsenoside Re为主。Wang等［7］发现三七花总皂昔的抗大 肠癌细胞的活性比根茎强。本课题组前期研究结果表明，三 七茎叶中主要含有原人参二醇型皂昔，而三七根茎中则以原 人参三醇型皂昔为主，其中Re和Rgl含量最高，成分多样 性则不如三七茎叶［8］。总之，人参属不同部位的化学成分 存在着较大的差异。 目前，国内外对人参属地上部位化学成分的研究倾向于 运用植化手段分离成分，该技术效率低，耗时长，且容易丢 失重要的活性组分；而质量分析研究也局限于运用较易获得 的人参皂昔作为对照品进行定性定量。运用现代质谱技术对 人参属药用植物地上部位的化学成分进行系统的研究以及 建立特征活性成分的质量评价方法鲜有报道。本文综述了人 参属主要药用植物：包括人参、三七、西洋参和竹节参地上 部位（主要为茎叶）皂昔类成分和质量分析方法研究进展， 为探讨人参属地上部位物质基础、质量控制以及资源综合开 发利用提供理论基础。 人参属主要药用植物地上部位分离的皂昔类成分人参 属药用植物中发现的三菇皂昔可根据皂昔元不同，分为达玛 烷型四环三菇皂昔、齐墩果烷型五环三菇皂昔和奥克梯隆型 皂昔。在人参属药用植物地上部位发现的多为达玛烷型皂昔 和奥克梯隆型皂昔。现将从人参、三七、西洋参以及竹节参 茎叶以及少量花、果实中分离得到的皂昔总结如下。 1.1 达玛烷型皂昔从该属植物地上部位分离得到的皂昔大 多数属于此类。该类皂昔属于四环三菇型，依据C-6位上是 否含轻基，可分为：原人参二醇型皂昔和原人参三醇型皂昔。 1.1.1原人参二醇型该类型皂昔母核环上的2个轻基 分别位于C-3位和C-12位。其母核结构见图1。迄今，已报 道的从人参属地上部位分离得到的原人参二醇型皂昔有32 种，具体结构见表1。 1. 1.2原人参三醇型 原人参三醇型皂昔母核上的3个務 基分别位于C-3, C-6和CT2位。其结构母核见图2。已从 人参属地上部位分离得到的原人参三醇型皂昔有34种，具 体结构见表2o 1. 1. 3 C-17侧链异构型皂昔C-17侧链异构型皂昔是在17位 所连接的碳链上出现双键、释基、甲基位置的变化、降碳以 及相对构型的变化，该类型皂昔都丰富了达玛烷型皂昔的结 构。其母核结构见图3。迄今已报道的C-17侧链异构皂昔主 要结构见表3。1.1.4其他结构 除了以上归纳总结的母核结 构外，一些皂昔还在环状母核结构上出现氧化、还原、脱餐 基、环合的现象，其主要母体结构见图4。本文共总结了 11 种异构的母核结构，其具体结构见表4。 图2原人参三醇型皂昔母核结构Fig. 2 The structure of protopanaxatriol type aglycone 1.2奥克梯隆型皂昔目前，从人参属植物中分离得到的 奥克梯隆型皂昔皂昔 图3 C-17侧链皂昔母核结构 Fig. 3 The structure of isomerized C~17 side-chain type aglycone