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关于建立卷烟质量评价体系探究 摘要：中国的社会主义市场经济逐渐与世界接轨，一方面, 促进了中国经济的快速发展，另一方面，也加大了中国企业 的竞争压力。企业如果想要在这场国际竞争中，占有一席之 地，只有提高产品的质量，增强自身的竞争实力。 关键词：卷烟 市场竞争质量评价 自改革开放以来，中国的经济得到了飞速的发展，与世 界逐渐接轨。这在很大程度上为中国经济插上了腾飞的翅 膀，另一方面，也加大了中国企业的市场竞争压力。市场竞 争说到底还是产品质量之间的对决，企业应该这竞争过程 中，扎扎实实的提高产品质量，将这场竞争带来的挑战，转 变为促进企业走向世界的一次机遇。中国的烟草企业当然 也免不了要参与到这场竞争中，烟草企业应该主动建立起卷 烟质量的评价体系，利用各种措施提高卷烟的质量，增强自 身的市场竞争力，维持企业的稳定快速发展。 1、对卷烟质量的理解 说到对卷烟质量的理解，很多人肯定会笑言，这个问题 应该从吸烟者那里获得答案。不错，消费者在选择何种产品 进行消费时，最看重的就是这件产品对于自己的使用价值， 那么卷烟的消费人群一定是吸烟人群，那么对卷烟质量有最 深体会的肯定非吸烟人群莫属。这是事实，相对于不吸烟的 人来说，卷烟的质量都处在同一个起跑线上，可对于吸烟者 来说，不同的卷烟是有着严格的质量上的分别的。而有关于 卷烟质量的书面理解，甚至是对质量这个名词的具体说明， 则是直到20世纪60年代，才被美国一著名质量专家提出来, 所谓的产品质量，也可以说是产品质量的适用性，更多的是 指站在用户的立场上思考问题，任何组织的基本任务就是提 供能满足用户要求的产品。那么卷烟质量也就可以理解为， 卷烟企业为满足吸烟人群的需要而提供的能满足他们要求 的卷烟。虽然这种解释在一定程度上表明了质量这个词所包 含的实质性内容，但不可否认，也存在着一定的局限性，人 们对于产品质量的要求随着时间的推移，也在发生变化，不 同时间段，对质量的理解是不一样的。同样的对于卷烟质量 的理解，文字是无法完全表示清楚，说到底，还是要从吸烟 人群入手，同时也要从社会的方面看，因为人毕竟是生活于 社会之中的，人的行为和意识都要受到社会这个大环境的影 响。 因为卷烟对人的身体还是有一定的威胁的，所以吸烟者 很看重卷烟中的烟气烟碱量、焦油含量、吸阻、内质得分等 因素，还有就是卷烟的外观，如是不是名牌、香味如何、包 装精美与否，这些都是卷烟质量的包含因素。从卷烟出现之 初，样式很普通，远没有现在卷烟的华丽外表，其中包含的 因素和今天也不一样。吸烟者对卷烟质量的理解也同样在发 生改变。人们对于卷烟质量要求的改变也同样是一个卷烟企 业发展的历程。企业应该为能满足消费者的需要，而进行企 业的技术革新，随时解决卷烟质量中存在的问题，积极树立 以满足消费者需要的质量观念。 2、制丝实物的评价方法 在制造卷烟的原材料中，烟丝很重要的部分，直接决定 着卷烟的口感和香浓度，是影响卷烟质量的决定性因素。因 此，为保证卷烟的质量，加强对制丝实物的质量评价是很重 要的一个环节。 2.1现制丝质量评价的方法设计 衡量制丝质量主要是从进柜水份、出柜水分、整丝率、 碎丝率、纯净度、填充值。这六个方面入手，这是评价制丝 质量的很重要的六个指标。进柜水份对生产烟丝时的水分可 以进行控制，而出柜水分则直接决定了烟丝的水分是不是符 合卷烟的质量。卷烟质量对整丝率的要求是越低越好，对碎 丝率的要求则是越高越好，虽然这两个名词相差无几，但对 卷烟的质量而言却有着巨大的差别。卷烟的纯净度，相关文 件是以99%这个数字为界的，但由于纯净度的具体数值是人 为进行测算的，这其中不免会有误差的存在，因此，一般情 况下，卷烟纯净度的下限为98%,上限为99%,这就为卷烟 纯净度的测算过程带来了方便。最后一个评价标准填充值， 则受到前几项评价标准的影响。 2评价方法的运行 1999年，对于卷烟质量的评鉴历程是不寻常的一年，这 年年底，新旧的评鉴方案并轨对比运行，而且修订了标准与 作业指导书，2000年初就开始实施了质量得分的评价体系。 并在这个过程中，融入了先进的科学技术，卷烟的质量检测 数据都是在网上进行处理，有专门的检验员负责各个工序最 初数据的搜集和输入电脑的部分，如果数据太多，当班的工 作进行不完，会有下班的人员继续检测，并负责将数据输入 电脑。其后，会有质量管理部门负责卷烟质量评价标准的传 达与维护，以及对输入电脑的数据进行统计和分析，以方便 企业及时了解最新的生产动态，从而方便知道企业的生产。 到了月底，质量管理部门会负责将本月底质量的评价得分结 果汇总交给考核部门进行检测。这些就是卷烟质量评价方法 的具体运行过程。 3、 卷接饱产品质量评价方法 3. 1设计依据 在整个卷烟的生产过程中，卷解包是其中的最后一道程 序。