婴幼儿配方乳粉食品安全.ppt

示例——与企业标准不符 对“二十二碳六烯酸与总脂肪酸比值”、“二十碳四烯酸与总脂肪酸比值”这两个指标，GB 10765、GB 10767中规定的都是≤0.5%，≤1%，而黑龙江省婴幼儿配方乳粉的企业标准中，多数定的是0.1-0.5%，0.1-1%。 个别企业，但是绝对不是一家企业的产品因此而被判不合格，产品中检测值0.051%，如果按照食品安全标准合格，但是按照企业标准确不合格。 关于企业标准和营养成分标识的看法 能不制定企业标准就不制定企业标准，如果要制定企业标准，建议在安全指标上做到更加严格，或者稳定的营养素上做到更加严格，对于不易控制，或者不稳定的营养素，建议参照食品安全标准。 营养成分表，首先要保证80%以后，符合食品安全标准要求；对于不稳定或者不易控制的营养成分，建议按照食品安全标准要求来标注。比如钠，引入钠的辅料多，而且原料影响也较大。 对于不强制要求标注的营养成分，可以不标注。 肆 异议处理 * （一）复检 申请 1、复检申请人自收到结果7日，向申请人所在省级局提出复检申请。 2、生产者、被抽样单位或委托加工相关方需协商一致。 3、受理部门5日内在复检机构名录中随机确定复检机构。 4、复检机构无故不得拒绝复检，与复检申请人有利益关系的，不得接受。 样品移交 1、组织抽检监测的食药部门确定复检机构后5日内，指定专人将复检样品送达复检机构。 2、复检机构应确认复