关于《食品安全法》.ppt

五、食品生产经营者责任及相关制度 （十）举办者审查、检查、制止与报告责任 集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，发现食品经营者有违反本法规定的行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者食品药品监督管理部门（52） 五、食品生产经营者责任及相关制度 （十一）索票索证制度 1、食品生产者进货查验记录制度 2、食品出厂检验记录制度 3、食品进货查验记录制度 4、食品进口和销售记录制度 五、食品生产经营者责任及相关制度 （十二）食用农产品生产记录制度 食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度（35） 六、食品安全主要监管措施—事前事中 （一）食品生产、流通与餐饮服务许可 获得食品生产经营许可必须具备的条件（27） （一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离； 　　（二）具有与生产经营的食品品种、