浅谈超临界CO2流体萃取技术在天然产物提取中的应用.docVIP

浅谈超临界CO2流体萃取技术在天然产物提取中的应用 第4期(总第277期)农产品加工?学刊 2012年4月AcademicPeriodicalofFarmProductsProcessing No.4 Apr. 文章编号:1671-9646(2012)04—0091-04 浅谈超临界CO2流体萃取技术在 天然产物提取中的应用 解成骏 (文山学院,云南文山663000) 摘要:介绍了超临界c0流体萃取技术的原理及特点,综述了近年来该技术在天然产物有效成分提取分离过程中的 研究与应用概况. 关键词:超临界CO流体萃取;天然产物;提取 中图分类号:TQ028.3+2文献标志码:Adoi:10.3969/jissn.1671—9646(X).2012.04.025 DiscussiontheApplicationofSupercriticalCO2FluidExtractioninthe ExtractionofActiveComponentsfromNaturalProducts XIECheng-jun (WenshanUniversity,Wenshan,Yunnan663000,China) Abstract:ThispaperintroducestheprincipleandcharacteristicsofsupercriticalCO2fluidextractiontechnique,andI~wicwsits reseaIchandapp~cafionintheprocessoftheextractionsandseparationofactivecomponentsinnaturalproductsinrecentyears. Keywords:supercriticalC02fluidextraction;naturalproducts;extraction 我国地域辽阔,横跨寒带,温带,亚热带,热 带等地区,可加以利用的资源尤其是植物资源极其 丰富,品种多样,各地都有自己的特色生物资源. 近年来,我国食品行业中天然产物提取产品的生产 得到了大力发展,天然产物的分离和纯化技术也有 了很大进步.传统的样品提取方法普遍具有生产过 程中大量使用有机溶剂,污染环境,处理时间长,操 作步骤复杂,提取率低,提取物纯度低等诸多缺点, 研究一种提取率高,快速简单的提取方法,已成为天 然有机化合物提取分离的研发热点,特别是为了解决 传统分析中溶剂带来的不良影响,无溶剂或少溶剂样 品萃取方法发展较快,如超临界流体萃取技术近年来 在天然产物提取中得到了较广泛的应用. 1概述 超临界流体萃取(SupercriticalFluidExtrac— tion,scFE),是随着科技的发展,近代化工分离中 出现的一种新兴技术,也是目前国际上较为先进的 一 种物理萃取技术,近年来,在许多工业领域得到 了广泛运用.它是以高压,高密度的超临界流体 (SupercriticalFluid,SCF)为溶剂嘲,从液体或固体 中溶解所需的组分,然后采用升温,降压,吸收 (吸附)等手段将溶剂与所萃取的组分分离,最终得 到所需纯组分的操作. 1.1超临界流体的定义与特点 任何一种物质都存在3种相态:气相,液相, 固相.三相成平衡态状态的点叫三相点,液,气两 相成平衡状态的点叫临界点.在临界点时的温度和 压力称为临界温度和临界压力.不同物质其临界点 所要求的压力和温度各不相同. 超临界流体是指温度和压力均高于临界点的流 体,高于临界温度和临界压力而接近临界点的状态 称为超临界状态.此时,气液两相性质非常接近, 以致无法分别,所以称为超临界流体.处于超临界 状态的物质,密度接近于液体,有良好的溶剂性能, 其扩散系数接近于气体,黏度也接近于气体,表面 张力接近于零,因而具有良好的穿透性,易进入固 体的孔隙.超临界流体能快速萃取固体样品中的有 机物,表现出卓越的萃取性能.目前在超临界流体 萃取技术中使用最普遍的溶剂是CO,CO价格便 宜,纯度高,容易获得,而且对环境无污染.CO临 界温度为31.265℃,临界压力为7.18MPa,临界条 收稿日期:2011-11—21 作者简介:解成骏(1981～),男,彝族,云南人,讲师,硕士,研究方向:食品化学及食品检验.E-mail:wswxcj@163.com. 农产品加工?学刊2012年第4期 件容易达到.在超临界状态下,CO流体兼有气液两 相的双重特点,既具有与气体相当的高渗透能力和 低黏度性质,又具有与液体相近的密度和对物质良 好的溶解能力,且随着环境温度和压力的改变对溶 质的溶解能力可在相当宽的范围内变化,所以可通 过控制温度和压力改变物质的溶解度,因此CO特 别适合天然产物有效成分的提取12]. 1.2超临界流体萃取的