关于进一步加快我省食品工业发展调查与思考.docVIP

PAGE PAGE 1 优化升级 开创辉煌 —关于黑龙江省食品产业转型升级的调查与思考 黑龙江省工信委食品处处长 刘进东 从生物技术和生物工程越来越广泛应用于食品工业的角度考察，食品工业已由传统产业开始向新兴产业转型。食品工业作为支柱产业，对黑龙江省经济发展举足轻重。为贯彻落实中央提出的振兴新兴产业总体部署，实现里黑龙江省食品工业由传统产业向新兴产业的转变，促进黑龙江省经济的跨跃式发展，不久前，我们对黑龙江省食品工业现状与未来发展趋向进行专题调研。 一、黑龙江省食品工业的基本现状 黑龙江省是农业大省，农副产品资源比较丰富。2009年，全省粮食总产量达到4353万吨，猪、牛、羊肉产量156.6万吨，牛奶产量528.7万吨，蛋产量101.9万吨，水产品产量38.1万吨。近年来，黑龙江省依托农副产品资源优势，加大了食品工业发展力度，食品工业发展态势总体较好，企业规模逐步壮大，品牌战略稳步推进，投资热情不断激发，产业集聚优势初步显现，市场空间进一步拓展，为黑龙江省工业结构调整、产业升级奠定了坚实的基础。 现状之一：经济总量增长较快。2009年，黑龙江省规模以上食品工业企业实现增加值331.6亿元，占全省规模以上工业企业增加值的11.4%；实现主营业务收入1278.4亿元，利税101.5亿元，分别比上年增长33.7%和51%。今年1-9月份，全省食品工业经济继续保持良好发展态势，经济效益大幅增长，投资增速加快。全省食品工业实现主营业务收入1281.56亿元，同比增长49.2%，实现利税87.05亿元，同比增加值23.11亿元。其中，农副食品加工业完成主营业务收入820.54亿元，同比增长56.5%，食品制造业主营业务收入279.61亿元，同比增长31.1%，饮料制造业主营业务收入132.88亿元，同比增长48.3%。截至9月份，我省规模以上食品工业企业达到1123户，比上年增加218户，占本行业总户数的23%；实现的主营业务收入和利税分别占全省规模以上工业企业的17.97%和5.5%。 现状之二：骨干企业初步形成。2009年，黑龙江省规模以上食品工业企业达到905户，比上年增加119户；实现的主营业务收入和利税分别占全省规模以上工业企业的19.7%和7.8%。其中主营业务收入亿元以上的企业达到241家，占本行业户数的26.6%。九三油脂主营业务收入超100亿元。完达山乳业、飞鹤乳业、摇篮乳业、北大荒集团、大庆金锣食品、哈尔滨啤酒等一批在全国有一定知名度的企业集团初步形成。 现状之三：品牌特色日益显现。截止到2009年末，黑龙江省绿色食品认证1600个，绿色食品种植面积5760万亩，已成为目前全国最大的绿色食品制造基地；拥有4个中国驰名商标（全省7个）、10个中国名牌产品（全省22个）和138个黑龙江名牌产品（全省340个）。同时，黑龙江省食品工业先后成功引进瑞士雀巢、台湾旺旺、北京汇源、杭州娃哈哈、珠海华丰、山西杏花村、雨润、金锣、伊利、蒙牛等一批国内外知名品牌食品企业。 现状之四：食品产业逐渐成型。经过近几年的发展，黑龙江省食品产业在资源、品牌、基地、市场等方面的优势日益明显，已初步形成了以九三粮油、阳霖油脂、哈高科大豆公司等企业为龙头的大豆精深加工业；以龙凤玉米、格林粮食公司、昊天玉米开发公司为龙头的玉米加工业；以北大荒薯业、大兴安岭丽雪为龙头的土豆精淀粉加工业；以完达山、飞鹤、摇篮、大庆乳品厂、龙丹等乳制品企业为龙头的一批全国名牌产品，并以此为基础形成乳品加工业；以哈尔滨、鹤岗、绥化、佳木斯、牡丹江、鸡西等水稻主产区为龙头，以响水大米、五常大米为代表的无公害米、绿色稻谷和有机米加工业。 存在的主要问题。经过调研分析，我们认为，目前制约黑龙江省食品工业发展的主要问题：一是企业规模较小，布局比较分散，资源优势尚未转化为产业优势；二是精深加工能力弱，产业链较短，产品附加值低；三是产品单一，品牌影响力小，带动作用不强；四是科技水平低，质量标准体系不健全，核心竞争力不强；五是产业体系不健全，加工企业与原料生产基地、市场渠道之间互动不强，尚未形成较完整的产业体系。 二、黑龙江省食品工业转型升级的总体构想 构想之一：黑龙江省食品工业转型升级的总体思路 黑龙江省食品工业要实现由传统产业向新兴产业转变，应当遵循的思路是：按中央提出的振兴新兴产业的总体要求，认真贯彻黑龙江省制定的“由粮食大省向食品大省转变”的战略部署，围绕调结构、抓升级、促发展这一主线，合理调控和利用资源，以资源优势促产业转型，着力调整产品结构，着力培育龙头企业，着力培育品牌知名度，着力推动产业升级换代，促进黑龙江省食品工业的可持续发展，使之转型成新兴产业，为黑龙江省经济发展做出更大贡献。 构想之二：黑龙江省食品工业转型升级的原则、目标 坚持自主创新原则，促进绿色食品工业的升级