人教版高中生物 选修1专题2课题1微生物的实验室培养（测）（教师版） .docVIP

选修1专题2课题1微生物的实验室培养（测） （满分60分，40分钟完成） 班级 姓名 总分 一、单选题（30分，每题3分） 1. 下列检测某熟制食品中大肠杆菌是否超标的实验操作，不合理的是( ) A. 待检测食品需要经过灭菌操作后取样检测 B. 应设置未接种的培养基，作为实验的对照 C. 用稀释涂布平板法接种计数大肠杆菌的活菌数 D. 接种后将培养皿倒置并在适宜温度下培养 【答案】A 【解析】待检测食品灭菌后会将大肠杆菌杀死，则不能检测大肠杆菌是否超标，A错误；应设置未接种的培养基，作为实验的对照，B正确；用稀释涂布平板法接种计数大肠杆菌的活菌数，C正确；接种后应该将培养皿倒置，并在适宜温度下培养，D正确。 2.关于微生物的营养，说法正确的是（ ） A．同一种物质不可能既作碳源又作氮源 B．凡是碳源都能提供能量 C．除水以外的无机物仅提供无机盐 D．无机氮源也可能提供能量 【答案】D 【解析】对异养微生物来说，含C、H、O、N的化合物既是碳源，又是氮源，如牛肉膏，A错误；CO2和N2是无机物，也是某些微生物的碳源和氮源，B错误；有机碳源能提供能量，无机碳源不能提供能量，C错误；自然界中一些微生物如硝化细菌，可以以无机氮源合成细胞物质，同时通过氧化外界无机物获得生长所需能量，叫做化能合成作用，D正确。 3.下列有关平板划线接种法的操作错误