2018届高中化学 第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物 2.3 醛和酮 糖类（第1课时）常见的醛和酮教案 鲁科版选修5.pptVIP

第3节　醛和酮　糖类 第1课时　常见的醛和酮 1．了解醛、酮在自然界的存在，能列举几种常见的醛、酮，并能写出其结构简式。 2．能够根据醛、酮的结构特点推测其分子发生反应的部位及反应类型。 3．掌握醛、酮的加成反应。 4．正确判断醛、酮的氧化反应和还原反应。 4．常见的醛和酮 1．羰基的加成反应 (1)乙醛的反应 (2)丙酮的反应 2．醛和酮的氧化反应 (1)醛能够被氧气氧化，也能被弱氧化剂银氨溶液、新制的氢氧化铜悬浊液氧化。 (2)酮对一般的氧化剂比较稳定，只能被很强的氧化剂氧化，氧化时碳碳单键断裂。 (1)醛类物质可以使KMnO4(H＋)溶液、溴水褪色，褪色过程中KMnO4(H＋)溶液，溴水均被醛类物质还原。 (2)巧记银镜反应 银镜反应很简单，生成羧酸铵，还有一水二银三个氨。 2．以下是某同学设计的区别醛和酮的几种方案，请判断其中无法实现该目的的是(　　) A．一定条件下通入H2　　　 　　 B．加银氨溶液 C．与新制Cu(OH)2悬浊液反应 D．与酸性KMnO4溶液反应 答案：　A A选项中的KMnO4酸性溶液与上述三种物质均发生反应而褪色，己烯能够使溴的CCl4溶液褪色，与甲苯和丙醛互溶，无法鉴别。B选项中的银氨溶液能够和丙醛发生银镜反应，而溴的CCl4溶液又可鉴别出发生加成反应褪色的己烯，均不反应的为甲苯，可以选用。C选项，银氨溶液可以鉴别出丙醛，FeCl3溶液和剩余的两种物质都不反应，无法鉴别。D选项在用银氨溶液鉴别出丙醛后，因另外两种均可与KMnO4酸性溶液反应，使其褪色，故无法鉴别。 答案：　B 1．柠檬醛是国家允许使用的食品添加剂，也是合成紫罗兰酮的主要原料，其结构简式为 (CH3)2C===CH(CH2)2C(CH3)===CHCHO，下列关于柠檬醛说法不正确的是(　　) A．可使酸性KMnO4溶液褪色 B．可与银氨溶液发生银镜反应 C．可使溴水褪色 D．催化加氢最终产物为C10H20O 解析：　由其结构简式可知柠檬醛含有碳碳双键和醛基两种官能团，碳碳双键能分别与酸性KMnO4溶液和溴水发生氧化反应和加成反应而褪色，醛基可发生银镜反应，所以A、B、C三项都正确，D项催化加氢后的产物为C10H22O。 答案：　D (2)由于HCHO也属于饱和一元醛，但HCHO～4 Ag，故需要验证HCHO是否符合题意。若是甲醛，则n(HCHO)＝0.05 mol，又由于HCHO～H2O，甲醛完全燃烧应生成n(H2O)＝0.05 mol，即m(H2O)＝0.9 g≠5.4 g，故甲醛不符合题意。 答案：　B 2．某3 g醛和足量的银氨溶液反应，结果析出Ag 43.2 g，则该醛为(　　) A．甲醛　　　　 B．乙醛 C．丙醛 D．丁醛 解析：　醛类的定义是—CHO与烃基(或氢原子)直接相连的有机物。A中—CHO与—OH相连，A为甲酸；B属于酯；D为酮。 答案：　C 3．不能由醛或酮加氢还原制得的醇是(　　) A．CH3CH2OH B．CH3CH2CH(OH)CH3 C．(CH3)3CCH2OH D．(CH3)3COH 解析：　醛加氢生成的醇有2个ɑ-H，酮加氢生成的醇有1个ɑ-H，没有ɑ-H的醇不可能由醛和酮加成生成。 答案：　D 5．思考并回答下列问题： (1)下列关于丙烯醛(CH2===CH—CHO)的叙述不正确的是________。 A．可使溴水和酸性KMnO4溶液褪色 B．与足量的H2加成生成1-丙醇 C．能发生银镜反应 D．与丙酮互为同分异构体 (2)丙烯醛能发生的反应有________。 ①加成　②消去　③取代　④氧化　⑤还原　⑥银镜　⑦加聚 A．①③⑤⑦ B．②④⑥ C．①④⑤⑥⑦ D．③④⑤⑥ (3)检验丙烯醛中的醛基的方法是_____________________ _________________________________________。 解析：　(1)碳碳双键和醛基均能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，故A正确；H2足量时，1 mol CH2===CH—CHO最多可以与2 mol H2发生加成反应，生成1-丙醇，B正确；因CH2===CH—CHO中含醛基，故能发生银镜反应，C正确；CH2===CH—CHO比丙酮少2个H，所以二者不互为同分异构体，D不正确。(2)官能团决定该物质的反应类型，碳碳双键能发生的反应有：加成、氧化、还原、加聚；醛基能发生的反应有：加成、氧化、还原、银镜。故选C。(3)醛基的检验方法，可以加入银氨溶液后，水浴加热看是否有银镜生成；也可以加入新制的Cu(OH)2悬浊液后，加热煮沸，看是否有砖红色沉淀生成。 答案：　(1)D　(2)C　(3)取丙烯醛(CH2===CH—CHO)少许于试管中，加入银氨溶液后，水浴加热，有银镜生成，则证明有醛基存在[或取丙烯醛(CH2===