特许经营管理项目4特许经营单店系统 WPS演示 演示文稿.pptVIP

四、单店赢利模式设计 （一）单店赢利的基本分析思路 （二）单店赢利提升的途径 * （一）单店赢利的基本分析思路 1.单店赢利的基本公式 单店利润=收人-成本费用 2.单店成本费用构成分析 单店成本费用包括固定成本费用和变动成本费用 3.单店营业收入构成分析 单店营业收人=客单价×客流量 * （二）单店赢利提升的途径 1.提高单店客流量的途径 (1)从提高单店商圈覆盖面的角度去提高单店客流量： 1)单店商品组合的选择和调整。2）改善客户抵达单店的便利性和便捷性。3）利用促销广告和服务口碑的扩散性来滚动扩大商圈。4）强化在边缘区域的营销深耕细作。 (2)从提高单店商圈渗透率的角度去提高单店客流量：1）单店营销工作的精细化。2）提升单店的服务质量，提供客户溢价的服务体验。3）提供客户高性价比的商品。 2.提升单店客单价的途径 (1)促成客户同类商品多买；(2)促成客户不同类商品多买；(3)促成客户购买价值更高的商品。 * 五、总部对单店的战略控制设计 * 任务三 单店运营管理系统设计 一、单店运营管理系统设计概述 二、单店系统客户的设计 三、单店系统输出的设计 四、单店运营管理流程的设计 五、单店系统输入的设计 六、单店系统供应者的设计 七、单店经营目标的设计6. * 一、单店运营管理系统设计概述 （一）单店运营管理系统模型 （二）单店运营管理系统设计的步骤 * （一）单店运营管理系统模型 根据以客户为中心的当代营销理念，企业可以从分店的客户、输出、运营管理流程、输入、总部＋受许人＋其他供应商这样一个优先顺序来分别了解单店SIPOC运营管理系统的五个部分及其互动关系，并在此基础上如何推动单店的经营目标 * （二）单店运营管理系统设计的步骤 * 二、 单店系统客户的设计 单店系统客户的设计就是结合单店的客户定位对单店何一个单店来讲,客流量都是运营管理的基础。单店以下方法： （1）从直营连锁转换或者原创型转换过来的特许体系单店的客流量可以根以往单店的运营管理数据（经验数据）做出； （2）从分销体系转换的特许体系店客流量的预估可以通过观察对等店的客流量来完成。 * 三、单店系统输出的设计 单店系统输出的设计就是根据单店商品/服务的零售价格以及客流量对单店的客单价进行预估，并在此基础上作出一个标准单店月度营业收入总预算。 （一）客单价的预估 单店客单价的预估通常采用以下方法：（1）从直营连锁转换或者原创型转换过来的特许体系单店的客单价可以根据以往单店的运营管理数据（经验数据）做出；（2）从分销体系转换的特许体系单店客单价的预估可以通过调查对等店的客单价来完成。 （二）月度营业收入预算 月度营业收入=客单价*日客流量*30 * 四、单店运营管理流程的设计 （一）单店主流程和辅助流程的设计 （二）单店组织架构的设计 （三）单店每月人力资源成本预算 * （一）单店主流程和辅助流程的设计 某商品零售型分店的运营管理系统管理流程 * （二）单店组织架构的设计 一般而言，小型单店只设三四个人（包括店长和店员），组织结构简单，分工不细；而大型单店，比如大型超市，可能设有几十人或上百人，其组织机构健全、分工细致、部门众多、管理有序，可以保证商品销售和服务提供没有死角。 * 　（三）单店每月人力资源成本预算 某公司的单店每月人力资源成本预算表 * 五、单店系统输入的设计 （一）单店供应者提供给单店的资源要素设计 （二）单店商品/物料的进货价格和基本库存模式设计 （三）单店运营管理总成本预算 * （一）单店供应者提供给单店的资源要素设计 * （二）单店商品/物料进货价格和基本库存模式设计 单店的商品/物料的基本库存模式设计是指在设计单店的商品/物料的各品种（单品）进货价格基础上，根据单店主力商品/服务、辅助商品/服务、关联商品服务的不同比例，确定相应的每一种商品/物料的基本库存数量。 　　所谓基本库存数量是指满足单店一个进货周期的商品/物料的库存数量。通过对单店商品/物料基本库存模式的设计可以确认单店首期铺货所需的资金总额，并为单店流动资金额度的确定提供决策依据。 * （三）单店运营管理总成本预算 确定下单店的供应者提供给单店的资源要素、单店的偿付方式以及单店的基本商品/物料库存模式之后，就要作出单店运营管理的成本预算（不含人力资源成本）。 * 六、单店系统供应者的设计 * 项目四 特许经营单店系统 * 《特许经营管理》教材内容 模块一 特许经营基础 项目一 特许经营导论 项目二 特许经营的发展 模块二 特许经营体系的构建 项目三 特许经营战略规划 项目四 特许经营单店系统