糖代谢与运动.pptVIP

一、安静时肝葡萄糖释放 （一）安静时肝糖原分解 正常进食后安静时，肝葡萄糖释放量较低，只能满足大脑与依靠糖酵解供能的组织之需。其中肝糖原分解占肝脏释放葡萄糖总量的70%。 饥饿一天后或低糖饮食时，肝糖原储量接近于零，此时肝葡萄糖释放主要由糖异生提供。 （二）安静时糖异生作用 糖异生：由非糖物质（乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等）转变成糖与糖原的过程。 部位：肝、肾细胞的胞浆与线粒体中。 占进食后安静时肝输出葡萄糖之25-30%。 不同基质进入糖异生的途径 提要： 1.空腹12小时，血糖正常浓度范围为4.4-6.6mmol/l。肾糖阈为8.8mmol/l。 2.血糖有三大来源与四大去路。胰岛素是体内唯一的降糖激素，胰高血糖素是主要的升糖激素。 3.血糖是中枢神经系统的主要供能物质，是成熟红细胞的唯一能源，是运动肌的肌外燃料之一。 4.各种运动强度的持续运动过程中，在40分钟内肌肉对血糖的吸收呈上升趋势。随运动强度的不同，上升程度增加。持续运动更长时间时，可因肝糖原逐渐接近耗竭，肌肉对血糖的吸收速率达到峰值后逐渐下降。 5.肌糖原高贮量与肝输出血糖能力增强均有利于保持与提高运动耐力。 6.运动中，以4-10分钟全力运动时，血糖浓度升高最明显。 7.血糖浓度过底，限制运动能力，其原因包括中枢抑制、氧的运输能力下降、外周抑制。 8.肝脏葡萄糖的释放由肝糖原降解及糖异生途径提供。安静时二者比例分别为70%、30%。 9.由非糖物质生成糖或糖原，称糖异生。其亚细胞定位是胞液与线粒体。其原料为乳酸、丙酮酸、生糖氨基酸、甘油。 二、运动时肝葡萄糖释放 （一）运动时肝糖原分解 1.短时间大强度运动时 肝糖原分解速率大大提高（占肝葡萄糖释放量的90%）。 但肝糖原的释放量很少（运动持续时间短）。 2.长时间大强度运动时 肝糖原分解速率提高。 1小时内可提高数倍；但40分钟后，肝糖原分解占肝脏葡萄糖释放的比例逐渐下降，而糖异生占肝脏葡萄糖释放的比例进行性增加；当肝糖原接近耗尽时，肝糖原分解减少到最小程度。 （二）运动时糖异生作用 短时间大强度运动时，糖异生作用不明显。 长时间持续运动时，前40分钟内，糖异生速率变化不大。 更长时间中等强度运动时，糖异生供糖的比例可增加到40-45%，绝对代谢速率提高2-3倍。 肝糖原几近耗竭时，血糖几乎由糖异生提供。 长时间运动时，糖异生基质的成分与相对作用不断变化： （1）40分钟内之运动，动用的基质主要是乳酸，运动强度越大，乳酸的底物作用越大。 代价：乳酸糖异生是一个耗能量的过程。 （2分子乳酸在肝内异生为1分子糖需6分子ATP） 生理意义： 1.乳酸再利用，避免乳酸的丢失。 2.防止乳酸的堆积引起酸中毒。 （2）运动40分钟左右，生糖氨基酸的糖异生作用可达到最大值，其中以丙氨酸为最重要（丙氨酸-葡萄糖循环）。 生理意义： 1.使肌中的氨以无毒的形式运输到肝。 2.肝为肌提供了生成丙酮酸的葡萄糖。 （3）长时间运动后期，甘油糖异生的重要性随脂肪供能的增强而加大，利用量可增加10倍。 肌肉由于缺乏磷酸甘油激酶，故甘油直接为肌肉供能的意义不大，甘油主要由肝、肾等少数组织氧化利用。 三、膳食对肝糖原储备量的影响机制 1.肝糖原储量受膳食糖含量影响极大。 2.运动后恢复期摄取高糖膳食，能促使糖原合成加快。 3.摄取果糖后，在肝内转化为糖原的能力，比摄取葡萄糖高3-4倍。 膳食类型 肝糖原储量 普通膳食后 270mmol葡萄糖/kg肝重 500mmol葡萄糖 高糖膳食1天后 500mmol葡萄糖/kg肝重 800-900mmol葡萄糖 低糖膳食1天后 12-73mmol葡萄糖/kg肝重 20-120mmol葡萄糖 第四节 乳酸与运动 乳酸在供能体系中的重要地位： 1 .糖酵解供能系统的终产物。 2.有氧氧化供能系统的重要氧化基质。 3.肝内糖异生的原料。 乳酸在运动中的负面效应： 过多时，影响内环境酸碱平衡，导致疲劳。 一、运动时乳酸的生成原理 安静时，肌肉只有低速率的乳酸生成。运动时，肌肉是乳酸生成的主要场所。 （一）短时间极量运动中乳酸的生成 糖酵解速度大大加快，肌乳酸迅速增多。 表5-2 短时间极量运动时能量供应系统的能量分配 运动时间 磷酸原 糖酵解 有氧代谢 10秒 53 44 3 30秒 23 49 28 90秒 12 42 46 （二）亚极量运动时乳酸的生成