小学五年级下册劳动课件.docxVIP

　　做法　　清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟，捞起后再放人生菜即成。　　2皮蛋豆腐的做法　　材料　　嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜　　做法一　　1、用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中　　2、将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用。　　做法二　　1、盒装豆腐倒扣碟中，静置片刻，倒去溢出的水。　　2、皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。　　3、撒上鸡精、盐、香油。　　4、摆几棵切小段的香菜或小葱。　　5、包上保鲜膜，入冰箱。　　6、吃时搅拌。　　3梨花豆腐汤的做法　　主料嫩豆腐1盒、鸭梨　　辅料猪肥瘦肉末、鸡蛋清、火腿末、香菜叶　　调料精盐、鸡精、牛奶、食用油、高汤　　做法　　1、豆腐去掉老皮搅碎，加精盐、鸡精、鸡蛋清、牛奶，搅拌成均匀的豆腐泥待用；　　2、将梨削皮去核，剁成碎末放入大汤碗，加入猪肉末、精盐、味精搅拌成陷，然后取一碗，在碗的内壁上涂一层油，放入内陷再放上豆腐泥抹平，随后放上一片香菜叶和一撮火腿末，摆成鲜花状，上屉蒸约8分钟；　　3、将汤锅置旺火上，放入高汤、鸡精、精盐，待汤烧开后，起锅盛入大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤碗内即可。　　3酸辣汤的做法多种　　做法一　　主料　　水发海参、鸡血、豆腐各45克,火腿25克,香菜5克清汤800毫升,笋丝、火腿丝、鸡丝2