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* * 第十六章 家禽主要器官的组织结构特点 一、腔上囊 为禽类所特有，又称法氏囊。由黏膜、黏膜下层、肌层和外膜。 腔上囊 1、黏膜 （1）黏膜上皮：主要是假复层柱状上皮 （2）固有层：含大量淋巴小结（史丹纽士氏滤泡） （3）黏膜肌层：缺乏 2、黏膜下层： 3、肌层：内环、外纵。 4、外膜：浆膜。 腔上囊 鸡腔上囊 腔上囊的功能： 与体液免疫有关，是产生B淋巴细胞的初级器官。 二、淋巴结 仅见于鸭、鹅等水禽，主要有两对，即颈胸淋巴结和腰淋巴结。 被膜：伸入淋巴结内，形成不发达的小梁。 实质：中央窦、淋巴小结、淋巴组织索和淋巴窦组成。 鸭的淋巴结 三、腺胃： 又称前胃，包括黏膜、黏膜下层、肌层和外膜。 鸡腺胃纵切面 1、黏膜 （1）黏膜上皮：单层柱状上皮 （2）固有层：两种腺体：浅层单管腺和深层复管腺（胃底腺，穿入黏膜肌层，将其分为两层） （3）黏膜肌层：两层纵行的平滑肌 2、黏膜下层：不明显 3、肌层：内环、外纵。 4、外膜：浆膜。 鸡腺胃纵切面 鹅腺胃的复管腺 功能： 分泌胃液。 鸡腺胃深层复管腺 鸡的肝脏 四、肝脏 五、肺脏 1、被膜：形成小叶间结缔组织和呼吸毛细管间结缔组织。 2、实质：由导管系统和呼吸性结构组成。 支气管—初级支气管—次级支气管—三级支气管 三级支气管连同其周围的肺房和呼吸毛细管共同形成家禽肺脏的结构单位，称肺小叶。 鸡的肺小叶 六、肾 1、被膜：形成小叶间结缔组织和肾小管间结缔组织。 2、实质：由皮质小叶和髓质小叶构成。皮质小叶中央纵贯有中央静脉，分布有许多肾单位。髓质小叶主要由髓袢和集合管构成。 鸡的肾脏实质 鸡肾皮质小叶 七、卵巢 只有左侧卵巢和输卵管发育成具有功能活动的雌性生殖器官，右侧退化。 1、表面上皮 2、皮质：含有许多不同发育阶段的卵泡。 未成熟卵泡：初级卵泡，次级卵泡 成熟卵泡： 萎缩卵泡： 3、髓质 功能：产生卵子，分泌激素 鸡的卵巢 鸡卵巢 示初级卵母细胞 家禽成熟卵泡结构示意图 A. 整个成熟卵泡 B. A圈部分的放大 C. B图圈部分的放大。 1. 初级卵母细胞 2. 卵黄膜和放射带 3. 卵黄膜周围膜 4. 颗粒层 5. 基膜 6. 卵泡膜内层 7. 卵泡膜外层 8. 结缔组织层 9. 生殖上皮 10. 卵泡带 11. 卵泡柄 12. 动脉 13. 静脉 14. 颗粒层细胞
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